نبذة عامة
مدينة كورك، والتي تعتبر ثاني أكبر مدن جمهورية أيرلندا، تقع في جنوب غرب أيرلندا، في مقاطعة مونستر. تصل مساحة كورك إلى ما يقرب من 187 كيلو متر مربع وتحتضن شعبا يصل تعداده 417,211 نسمة حسب إحصائيات سنة 2016 الأخيرة.
يتألف المجتمع في كورك من عدة عرقيات هي: الأيرلندية، والبريطانية، والبولندية واللتوانية، وهي بجميع أطيافها لها نفس المزايا العرقية مع باقي الأعراق في جميع أيرلندا. جاء اسم كورك من اللغة السلتية :"”Gaelic Corcaigh والتي تعني "مكان المستنقعات".
كانت كورك قد استسلمت للاحتلال الإنجليزي بقيادة الملك الإنجليزي عندما قام النورمانديون باجتياح أيرلندا سنة 1172. بعد الهجوم الإنجليزي على المنطقة، تم بناء الجدران من الحجارة حول مدينة كورك. تم تشييد المدينة خلال السنوات 915 و 922 عندما قام المحتلون بتشكيل المجتمع التجاري؛ وكان القديس "فنبار" هو المؤسس الأول لمدينة كورك، عندما قام أولا في القرن السابع ببناء "دير" فيها؛ وكان القديس "فنبار" هو مطران مدينة كورك ورئيس الدير فيها.
مدينة كورك هي عاصمة فن الطهي لأيرلندا، لها سوق إنجليزي مثير. تعتبر مدينة كورك مدينة آمنة لأن الجرائم، بشكل عام، فيها في تناقص، وأغلبية مجتمعها قلق جدا بشأن كل من يتعرض للأذى أو الاعتداء عليه فيها، أو لأي مكروه قد يصيبه. يتميز شعب مدينة كورك بأنه شعب محب ومهتم بمن حوله إن حدث ما لا تحمد عقباه، وإن لم يعرفوا الناس الذين تمت مهاجمتهم، فهم دائما على استعداد لتقديم المساعدة، والوقوف جنبا إلى جنب مع الأبرياء.