تحليل الأغذية التحليلية والأصالة والسلامة

المصطلح 1

تشتمل هذه الدورة على فصل دراسي أول مشترك مع مقررات العلوم التحليلية مع التخصصات الأخرى (تحليل الأدوية وعلم السموم، والتحليل البيئي).

ومع ذلك، تم تصميم وحدة المختبر الشاملة للتأكيد على التقنيات التحليلية الأكثر صلة بالتخصص الذي اخترته وهو تحليل الأغذية والأصالة والسلامة.

الفصل الدراسي الثاني

ستشارك في مشروع جماعي صغير لحل المشكلات ضمن تخصصك. يبني هذا دراسة مصطلحية ويؤكد قدرة المجموعات على التطبيق الصحيح للتقنيات والمنهجيات الآلية المناسبة لحل المشكلة التحليلية المطروحة.

يتم تعريف المجموعة بالتحكم في المواد الخطرة على الصحة (COSHH) والأخلاقيات وتخطيط المشاريع، وستزودك بخبرة قيمة لإعداد مشروع بحث الماجستير الفردي الخاص بك والذي يتم تنفيذه في الأسابيع 2-3 الأخيرة من الفصل الدراسي الثاني.

يتم إصدار عناوين المشاريع في بداية الفصل الدراسي الثاني ولكن لا يتم تخصيصها حتى الأسبوع 3 أو 4. غالبًا ما يعتمد التخصيص على أساس تنافسي.

الفصل الدراسي 3

ستبدأ العمل العملي لمشروع بحث الماجستير حيث ستطور مهاراتك في استخدام المبادرة والابتكار ومهارات التعامل مع الآخرين ومستوى عالٍ من الاستقلالية والحكم النقدي وتطبيق المبادئ المناسبة وذات الصلة من أجل إنتاج أطروحتك.

طرق التعلم

بيئة تعليمية مخصصة لهذا الغرض تدعم بشكل كامل تجربتك التعليمية في العلوم التحليلية. يتم منحك استخدامًا مكثفًا لأحدث المعدات التحليلية، على سبيل المثال. GC-MS، LC-MS، LC-MS-MS،ICP-AES، SEM-EDXA،CE، DSC، TGA، PCR، NMR والتعليم من فريق عمل بحثي نشط وخبراء. يتم التركيز كثيرًا على تطويرك للعمل بشكل مستقل وحل المشكلات في البيئات التحليلية.

يقدم شركاؤنا عادةً زيارات صناعية ومحاضرات للضيوف بالإضافة إلى مشاريع ماجستير خارجية. ستسمح لك هذه العلاقات باكتساب رؤية فريدة للفرص المتاحة في قطاع الكيمياء التحليلية، بالإضافة إلى التحديات والفرص التي ستواجهها بمجرد انضمامك إلى القوى العاملة.

ملخص النشاط

• المحاضرات - 20 طالبًا لكل مجموعة، 10 ساعات في الأسبوع
• الندوات - 20 طالبًا لكل مجموعة، ساعة واحدة في الأسبوع
• ندوة عبر الويب - 20 طالبًا لكل مجموعة
• البرنامج التعليمي - 20 طالبًا لكل مجموعة، ساعتين في الأسبوع
• الإشراف على المشروع - 20 طالبًا لكل مجموعة، 5 ساعات في الأسبوع
• العرض التوضيحي - 20 طالبًا لكل مجموعة
• فصل عملي أو ورشة عمل -20 طالبًا لكل مجموعة، ساعة واحدة في الأسبوع
• وقت الإشراف في الاستوديو / ورشة العمل - 20 طالبًا لكل مجموعة
• العمل الميداني - 20 طالبًا لكل مجموعة
• زيارات خارجية - 20 طالبًا لكل مجموعة، ساعة واحدة في الأسبوع
• تحديد المستوى / التعلم القائم على العمل - 20 طالبًا لكل مجموعة

ما هي مدة دورة العلوم التحليلية في تحليل الأغذية والأصالة والسلامة؟

يمكن إكمال ماجستير العلوم التحليلية في تحليل الأغذية والأصالة والسلامة في جامعة RGU بنجاح خلال فترة تتراوح بين سنة إلى سنتين. وهذا يشمل الدراسة المستقلة وإعداد الدورات الدراسية والبرامج التعليمية والمحاضرات وغيرها من الأنشطة.

دراسة مستقلة

ستطور مبادرة كبيرة واستقلالية من خلال المحاضرات والبرامج التعليمية والتمارين المعملية التي تتطلب قدرًا كبيرًا من التعلم المستقل لإكمال الدورات الدراسية والتقييمات. يعد مشروع الماجستير جزءًا مهمًا من العمل الموجه ذاتيًا والذي يختبر مهاراتك المعرفية العليا في حل المشكلات والتحليل والتوليف والتقييم والانتقائية ويحسن قدرتك على التعلم.

التقييم

عادةً يتم تقييم الطلاب كل عام:

• اختبار كتابي واحد، مدته عادةً 2.5 ساعة
• 3 مهام كتابية، بما في ذلك المقالات
• تقرير واحد
• أطروحة واحدة
• 14 مجموعة تمارين
• 4 تقييم شفهي
• تقييم واحد للمهارات العملية

تعليقات

نحن نهدف إلى تزويدك بالتعليقات في غضون 20 يوم عمل من تاريخ تسليم جميع الاختبارات الكتابية والدورات الدراسية والاختبارات العملية.

طاقم العمل يقدم هذه الدورة

يظهر فريقنا في جوائز الدعم والتدريس السنوية مع التقدير والتقدير (STAR) التي يصوت عليها الطلاب وتنظمها RGU:Union.

معظم أعضاء فريق العمل لدينا نشطون في الأبحاث أو لديهم اتصالات بالصناعة. تضمن المشاركة المهنية في تصميم هذه الدورة توافقها مع متطلبات الصناعة وتزيد من فرص توظيفك. تتمتع مدرستنا بعلاقات فريدة، على سبيل المثال، مع الصناعات البيئية في أبردين ومنتجي الأغذية والمشروبات الاسكتلنديين ووكالة تنظيم الأدوية والرعاية الصحية (MHRA). كما نتعاون أيضًا مع هيئة الشرطة الاسكتلندية في تحليل الملفات الشخصية للمخدرات المضبوطة والمسلمة. ${100 دولار}

المواضع

اعتمادًا على مدى التوفر والأداء الأكاديمي، قد تتاح لك الفرصة لإجراء مشروع بحث الماجستير الخاص بك في بيئة صناعية. قد يكون هذا في منطقة أبردين أو أبعد من ذلك، على سبيل المثال. أجزاء أخرى من اسكتلندا وسويسرا وإسبانيا وبلجيكا وفرنسا وما إلى ذلك. لدينا مكتب توظيف مخصص لدعمك في تأمين التنسيب، ومع ذلك فإن معظم الطلاب يحققون التنسيب من خلال شبكاتهم المستقلة. يرجى ملاحظة أن مشاريع الصناعة محدودة وتخضع للتوافر.

الدراسة في الخارج

الدراسة في الخارج ليست خيارًا تقنيًا لهذه الدورة. ومع ذلك، يمكن تنفيذ مشروع الماجستير في الخارج في إحدى دول الاتحاد الأوروبي، مما سيعزز تجربة التعلم الخاصة بك ويزيد من فرص العمل لديك.

فرص العمل

يحصل الخريجون على فرص عمل في مجموعة واسعة من المجالات مثل البحث وإدارة المشاريع والخدمات التحليلية المرتبطة بمجموعة من الصناعات بما في ذلك التقطير والأدوية وكيمياء حقول النفط وتحليل الأطعمة والمشروبات والعلوم البيئية.

يمكن للخريجين أيضًا مواصلة مسيرتهم الأكاديمية من خلال البحث عن دراسات الدكتوراه إما داخل جامعة روبرت جوردون، عندما يتوفر التمويل والشواغر المناسبة، أو في بقية المملكة المتحدة أو الاتحاد الأوروبي أو دوليًا.

هل تعتبر دراسة العلوم التحليلية - تحليل الأغذية والأصالة والسلامة خيارًا مهنيًا جيدًا؟

واصل بعض خريجينا تنفيذ مجموعة متنوعة من المشاريع، بما في ذلك التحليل المعملي في Brewdog، وإدارة الإنتاج في Baxters، وتصنيف الويسكي المزيف في معهد الويسكي الاسكتلندي، والتحليل المعملي في Muller Dairies، والتحليل المعملي في Chivas Distillery.