بكالوريوس العلوم - علوم الأغذية والتكنولوجيا الرئيسية

عندما تختار علوم الأغذية والتكنولوجيا في بكالوريوس العلوم في RMIT ، فأنت تستمتع بالمرونة بدرجة تتيح لك متابعة التخصص في علوم الأغذية والتكنولوجيا مع اكتساب خبرة عملية في العالم الحقيقي.

يجمع هذا المجال المثير بين المبادئ العلمية وفن إنشاء طعام آمن ومغذي ولذيذ. كعالم غذائي ، سوف تستكشف الكيمياء وعلم الأحياء الدقيقة والهندسة وراء إنتاج الغذاء ومعالجته.

في المختبرات الحديثة ومرافق الإنتاج ، يقوم علماء الأغذية بتحليل وتجربة المكونات ، وتطوير تقنيات الحفظ المبتكرة ، وضمان الجودة والسلامة في جميع أنحاء سلسلة التوريد الغذائي. من فهم التركيب الجزيئي للنكهات إلى تحسين تغليف وتخزين المواد الغذائية ، ستلعب دورًا حيويًا في تحسين جودة الطعام ، وتعزيز القيمة الغذائية وتلبية مطالب صناعة متطورة بسرعة.

باختيار هذا التخصص ، ستحصل على مهارات عملية في تحليل سلامة الأغذية وتقنيات معالجة الأغذية المبتكرة وتطوير المنتجات. سوف تمكنك معرفتك من مواجهة التحديات العالمية ، مثل الأمن الغذائي والاستدامة والأمراض المتعلقة بالأغذية ، مع إرضاء الرغبة المتزايدة للمستهلكين في خيارات طعام صحية ومريحة.

الاستعداد للشروع في مهنة مجزية حيث يمكنك إحداث تأثير ملموس على الطريقة التي نأكل بها ، وتغذية أجسادنا وتشكيل مستقبل الطعام.

إذا اخترت التخصص في علوم الأغذية والتكنولوجيا في بعض المهن المحتملة ، فقد ترغب في مراعاتها بعد إكمال برنامجنا إلى العمل في شركات معالجة الأغذية الكبيرة في تطوير الأبحاث وسلامة الأغذية أو أدوار ضمان الجودة.

وظائف محتملة لخريجي بكالوريوس العلوم الذين يختارون التخصص في علوم وتكنولوجيا الأغذية تشمل:

• الصناعة والتكنولوجيا ، بما في ذلك الزراعة ، التكنولوجيا الحيوية ،
  
• الكيميائية وعلوم البيانات والغذاء والماء
  
• مختبرات تحليلية
  
• المختبرات الصحية والطبية الحيوية
  
• البيئة والتنوع البيولوجي وعلوم الحفظ
  
• الوكالات الحكومية والمختبرات
  
• البحث الأكاديمي ومزيد من الدراسة
  
• التعليم
  
• ليس لمؤسسات الربح والجمعيات الخيرية
  
• سياسة العلوم والتواصل
  
• التنمية المستدامة
  
• تطوير المنتج
  
• الاستشارات الفنية والمبيعات.