| إذا كان أي مقدم طلب يعاني من حساسية تجاه الطعام تم تشخيصها طبيًا (ملاحظة: ليس عدم تحمل)، فلا ننصح بهذه الدورة. |
|---|
هذه دورة مدتها عام واحد تؤدي إلى الحصول على درجة الشرف (المستوى 8) ويتم تقديمها على مدار فصلين دراسيين. تم تصميمه لتزويد خريجي الدرجة العادية (المستوى 7) في إدارة فنون الخبز والمعجنات (أو مؤهل وطني/دولي معادل) بفرصة الحصول على مؤهل شرف متخصص (المستوى 8).
تعمل هذه الدورة التدريبية على تطوير أساليب التعليم والتدريب الشاملة مما يؤدي إلى أن يصبح المتعلم الفردي محترفًا في إدارة فنون الخبز والمعجنات على مستوى درجة الشرف. يعد الاعتراف بالتعلم السابق (RPL) جانبًا رئيسيًا لهذه الدورة، ونحن نرحب بالطلبات المقدمة من الأفراد ذوي الخبرة الصناعية القوية في مجال المخابز.