تطوير المهارات العلمية والتقنية المتخصصة، واستكشاف دور التكنولوجيا في صناعة الأغذية، من خلال درجة البكالوريوس في تكنولوجيا الأغذية مع المعالجة الحيوية مع درجة التدريب الصناعي.
ستوفر لك هذه الدرجة التي تمتد لأربع سنوات معرفة متعمقة بالمواد الخام وطرق إنتاج منتجات غذائية آمنة وصحية، مع التركيز على الهندسة الغذائية. وهو يشتمل على عام متكامل في الصناعة، ويزودك بخبرة حقيقية قيمة لتعزيز قابليتك للتوظيف.
كن متخصصًا في تكنولوجيا الأغذية في جامعة ريدينغ
- أفضل عشر جامعات في المملكة المتحدة في مجال علوم الأغذية (المركز السابع في The Times ودليل Sunday Times Good University Guide لعام 2025).
- تم تصنيف 95% من تأثير أبحاثنا على أنه ممتاز (Research Excellence Framework 2021، الجمع بين التقديمات 4* و3* و2* – الزراعة والغذاء والعلوم البيطرية).
- يحصل خريجو علوم الأغذية لدينا على ثاني أعلى متوسط راتب لهؤلاء الخريجين بعد ستة أشهر من التخرج (The Sunday Times Good University Guide 2019، استنادًا إلى تحليل رواتب الخريجين لعام 2017).
- في الاستطلاع الوطني للطلاب لعام 2024، قال 94% من طلابنا إن الدورة قد ساهمت في تطوير المعرفة والمهارات التي يعتقدون أنهم سيحتاجونها لمستقبلهم (93.88% من المستجيبين من قسم علوم الغذاء والتغذية).
سوف تستكشف تقنيات تكنولوجيا الأغذية المبتكرة، والتي تدعمها العلوم الأساسية للغذاء والتغذية. ستشمل دراستك ما يلي:
- علم الأحياء الدقيقة
- الكيمياء الحيوية
- تصنيع وهندسة الأغذية
- تطوير المنتج
- جودة الغذاء والعلوم الحسية
- علم وظائف الأعضاء والتغذية البشرية.
في ريدينغ، ستطور أيضًا المهارات التقنية الأساسية من خلال التطبيقات العملية المعملية والتقييم الحسي والعمل في مصنعنا التجريبي لتجهيز الأغذية. علاوة على فرص التعلم هذه في الحرم الجامعي، ستطور أيضًا مهارات قيمة من خلال التدريب الصناعي بين العام الثاني والأخير.
في عامك الأخير، ستتولى تنفيذ وحدة مثيرة لتطوير المنتجات. من خلال الحصول على ملخص من خبراء الصناعة، ستعمل كفريق لإنتاج منتج أصلي، والذي ستعرضه في معرض تجاري في نهاية الفصل الدراسي. سيوفر لك هذا خبرة قيمة ومهارات التوظيف الأساسية.
الاعتماد المهني
تم اعتماد دورة البكالوريوس في تكنولوجيا الأغذية والمعالجة الحيوية والتدريب الصناعي من قبل معهد علوم وتكنولوجيا الأغذية (IFST)، الهيئة المهنية الرائدة في الصناعة.
يوفر الاعتماد ضمانًا بأن شهادتك تلبي المعايير المتوقعة من قبل صناعة الأغذية، مما يساعدك على التميز في سوق العمل التنافسي. سيتم أيضًا الاعتراف بك كخبير محترف في مجال تكنولوجيا الأغذية من قبل معهد علوم وتكنولوجيا الأغذية.
التدريب الصناعي
أحد المكونات الرئيسية لهذه الدرجة هو التدريب المدفوع الأجر لمدة عام، والذي يحدث بين العام الثاني والأخير. يمكن أن تساعد المواضع في تعزيز قابليتك للتوظيف وبناء شبكتك.
قام الطلاب السابقون من قسم علوم الغذاء والتغذية بإجراء تدريبات مع:
- طعام المريخ
- رعي
- ماركس وسبنسر
- باكافور.
سيقدم لك منسق التوظيف المخصص لدينا النصيحة والدعم في العثور على الموضع المثالي لك. وسيقدمون لك أيضًا النصائح بشأن كتابة السيرة الذاتية ومهارات إجراء المقابلات.
معرفة المزيد حول المواضع المهنية في قسم علوم الغذاء والتغذية.
