خريجو دبلوم إدارة الطهي المعترف به أو دبلوم إدارة فنون الخبز والمعجنات مؤهلون للتقدم للالتحاق بدرجة البكالوريوس في إدارة الضيافة بجامعة VIU. يؤدي الجمع بين الدرجة العلمية ودبلوم إدارة الطهي، أو دبلوم إدارة فنون الخبز والمعجنات، وشهادة الطباخ (المؤهل الفني أو المؤهل التجاري) الختم الأحمر إلى تعزيز الفرص الوظيفية لخريجي الدرجة العلمية. سيحصل خريج الدرجة العلمية على فرص وظيفية معززة في صناعة الأغذية والمشروبات، بما في ذلك الشيف التنفيذي والإدارة العليا للأغذية والمشروبات والمناصب الإقليمية والعالمية في قطاع الإقامة.
يتعين على الطلاب المنتقلين من مؤسسات أخرى الحصول على شهادة لغة إنجليزية قابلة للتحويل في السنة الأولى تعادل ENGL 115 من VIU - (الكتابة والبحث الجامعي) من أجل تلبية متطلبات ENGL 204 - (الكتابة التجارية والفنية).


