علوم وهندسة الأغذية

جامعة هوهنهايم

ألمانيا, أوستفيلدن

ترتيب الجامعةQS Ranking

610

الموقع الرسمي

الصفحة الرئيسية/ألمانيا/أوستفيلدن /جامعة هوهنهايم/علوم وهندسة الأغذية

جامعة هوهنهايم

ألمانيا , أوستفيلدن

المعلومات الرئيسية

مستوى البرنامج

بكالوريوس

نوع الدراسة

دوام كامل

كيفية الدراسة

في الحرم الجامعي

الحرم الجامعي

Stuttgart

لغة التعليم

إنجليزي

تواريخ البدء والمواعيد النهائية لتقديم الطلبات

تواريخ البدء مواعيد التقديمأكتوبر-2021

قم بزيارة موقع البرنامج الرسمي لمزيد من المعلومات

المدة الدراسية 2 سنوات

تاريخ البدء أكتوبر-2021

علوم وهندسة الأغذية

نبذة

تهتم الصناعات الغذائية الحديثة بتحويل المواد الخام النباتية والحيوانية إلى صيغ غذائية أو مغذية ذات قيمة مضافة وآمنة ومستقرة. برنامج الماجستير في علوم وهندسة الأغذية موجه نحو البحث ويركز على التفاعل بين المصفوفات الغذائية المعقدة والعمليات التقنية في تطوير وإنتاج الغذاء. في هذا البرنامج، يكتسب الطلاب الخبرة فيما يتعلق بالمعدات والعمليات المشاركة في تجهيز الأغذية، إلى جانب فهم شامل للتكوين الحيوي للمواد الخام وبيئتها الميكروبيولوجية. يتعلمون كيفية تطوير الصيغ الغذائية المناسبة وتقنيات المعالجة التي تسمح بظروف المعالجة الخاصة بالمنتج في عمليات الإنتاج الآلية باستخدام تكنولوجيا الاستشعار في الخط. ويتكون جوهر البرنامج من تطوير تقنيات جديدة لإنتاج المنتجات الغذائية التي تلبي توقعات المستهلكين والمتطلبات الغذائية الفردية، أي نقل مفاهيم البحث الأساسية إلى أساليب تكنولوجية جديدة.

المتطلبات

شروط القبول

1. درجة البكالوريوس أو ما يعادلها من جامعة محلية أو أجنبية تستوفي المعايير التالية: استمر البرنامج لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات ومنح ما لا يقل عن 180 نقطة دراسية حسب نظام ECTS برنامج مع ملف تعريف في العلوم الطبيعية أو الهندسة 2. دليل موثق على مهارات اللغة الإنجليزية الجيدة (انظر أدناه) 3. إثبات موثق لمهارات اللغة الألمانية الأساسية (انظر أدناه) 4. اجتياز تقييم الكفاءة الإلزامي بنجاح