نظرة عامة
ابدأ حياتك المهنية أو قم بتوسيعها في واحدة من أكبر الصناعات في العالم من خلال دبلوم الدراسات العليا لدينا. دوراتنا ذات صلة بالصناعة، لذلك سيتم تزويدك بالمعرفة الحديثة في مجالات مثل سلامة الأغذية وحفظها، والكيمياء، وعلم الأحياء الدقيقة، وتجهيز الأغذية.
ستأخذ وحدات دراسية متخصصة، تكملها دروس المختبرات وزيارات مواقع صناعة الأغذية. سوف تدرس مجموعة متنوعة من المواضيع بينما تكتسب قدرًا كبيرًا من المعرفة والخبرة العملية.
ما ستتعلمه
- تطبيق مبادئ وممارسات علوم وتكنولوجيا الأغذية على إنتاج وحفظ وتوزيع أغذية آمنة وصحية
- تطبيق العمليات المنطقية والعقلانية لإجراء تحليل نقدي للقضايا ذات الصلة بالغذاء؛ استخدام التقنيات المناسبة بفعالية، مع التعرف على مزاياها وقيودها
- الوصول إلى المعلومات وتقييمها بشكل نقدي وتركيبها من مجموعة واسعة من الموارد باستخدام التقنيات المناسبة واستخدام التواصل الشفهي والكتابي بفعالية مع أقرانهم.
- التعرف على المعايير والممارسات الدولية ضمن التخصص والمشاركة في القضايا المتعلقة بالأغذية التي تحدث عالميًا
- تقدير التنوع الثقافي والاعتراف بتأثير الثقافة على تفضيلات الطعام واستخداماته
- الانخراط في التعلم الموجه ذاتيًا وإظهار السلوك المهني عند العمل بشكل مستقل وتعاوني.
