نظرة عامة
تعد صناعة المواد الغذائية واحدة من أكبر الصناعات في العالم. ويتطلب نموها، خاصة في سوق التصدير، مستوى عالٍ من التكنولوجيا بالإضافة إلى أفراد مدربين تدريبًا احترافيًا لتطبيق هذه التكنولوجيا.
يمكن أن توفر دوراتنا للدراسات العليا في هذا التخصص وظائف متنوعة ومليئة بالتحديات.
توفر الدورات التدريبية تدريبًا احترافيًا للعاملين في صناعة الأغذية والعاملين في المجالات العلمية مثل الزراعة والتغذية والهندسة والصحة البيئية وعلوم المستهلك.
تعمل هذه الدورة التدريبية على توسيع نطاق تعلم دبلوم الدراسات العليا ليشمل مشروع بحث مستقل تحت إشراف مشرف ذي خبرة. للتأكد من أنك مستعد لتنفيذ هذا المشروع، سيتم تعريفك بأساليب البحث العلمي وتعلم كيفية قياس البيانات وتفسيرها ووصفها بشكل فعال.
إنه مثالي لأولئك الذين يرغبون في تحسين وضعهم المهني أو تنويع فرص حياتهم المهنية.
ما ستتعلمه
- تطبيق ودمج مبادئ وممارسات علوم وتكنولوجيا الأغذية في إنتاج وحفظ وتوزيع أغذية آمنة وصحية
- تطبيق العمليات المنطقية والعقلانية لإجراء تحليل نقدي للقضايا ذات الصلة بالغذاء؛ استخدام التكنولوجيات المناسبة بفعالية، مع الاعتراف بمزاياها وقيودها؛ التفكير بشكل إبداعي لإنشاء حلول مبتكرة
- الوصول إلى المعلومات وتقييمها بشكل نقدي وتركيبها من مجموعة واسعة من الموارد باستخدام التقنيات المناسبة واستخدام التواصل الشفهي والكتابي بفعالية مع مجموعة متنوعة من مجموعات الجمهور.
- التعرف على المعايير والممارسات الدولية وتطبيقها ضمن التخصص والمشاركة في القضايا المتعلقة بالأغذية التي تحدث عالميًا
- تقدير التنوع الثقافي والاعتراف بتأثير الثقافة على تفضيلات الطعام واستخداماته
- المشاركة في التعلم الموجه ذاتيًا والممارسة التأملية، وإظهار السلوك والمهارات المهنية، عند العمل بشكل مستقل وتعاوني.
