يُعد برنامج علوم الأغذية وعلوم التغذية التابع لمؤسسة McGill فريدًا من نوعه في أمريكا الشمالية. تتيح لك برامج الدرجات المزدوجة هذه لمدة 4 سنوات دراسة التخصصات التكميلية لعلوم الغذاء والتغذية والحصول على درجتين بعد التخرج.
ستركز دراستك في علوم الأغذية على كيمياء الأغذية والمبادئ العلمية لحفظ الأغذية ومعالجتها وتعبئتها. ستعمل على اكتشاف المكونات واستكشاف كيفية دمجها في الأطعمة. الهدف؟ لتزويد المستهلكين بطعام يبدو أفضل ومذاقًا أفضل ويدوم لفترة أطول، وقبل كل شيء، آمن للأكل. في دورات علوم التغذية الخاصة بك، ستتعلم كل شيء عن الجوانب الغذائية للطعام والتمثيل الغذائي، والدور الذي تلعبه التغذية في الصحة والمرض.
يعلمك هذا البرنامج المزدوج كيفية الجمع بين ما تعلمته في كلا التخصصين، لإنتاج طعام أفضل مذاقًا وأطول أمدًا وأكثر أمانًا ويلبي أيضًا احتياجاتنا الغذائية. ستتاح لك الفرصة لتطبيق معرفتك على التعلم العملي أثناء العمل (المرحلة الصناعية).