المواد الغذائية المستقبلية وإدارة الطهي

جامعة غرب لندن

بريطانيا, لندن

الموقع الرسمي

قارن

المفضلة

المدة الدراسية3 سنوات

الرسوم الدراسية

GBP 13,250 / سنة

تاريخ البدء١ يناير ٢٠٢٢

المواد الغذائية المستقبلية وإدارة الطهي

نبذة

يتطور المشهد الغذائي الدولي اليوم بسرعة. تتطور علاقتنا بإنتاج وبيع واستهلاك الأغذية مع تغير متطلبات المستهلك والبيئة في السوق. هل أنت مستعد لتكون قادرًا على المنافسة في هذه الصناعة النامية؟ سواء كنت ترغب في إدارة مطعمك الخاص، أو تطوير المنتجات الغذائية، أو أن تصبح طاهياً أو تدير عملك الخاص، فإن الدراسة في درجة بكالوريوس إدارة الأغذية والطهي المستقبلية ستعدك كمحترف يركز على الخدمة ويتمتع بعقلية مستدامة، وجاهز للتطور التكنولوجي. والتغيرات البيئية المستقبلية. من أزمة كوفيد ودراسة الحلول من منظور القطاع. تم تطوير محتوى الدورة التدريبية لدينا بدعم من شبكة واسعة من المتخصصين في القطاع ليشمل التغييرات في الصناعة. يخلق جائحة كوفيد تحديات أمام الصناعة ولكنه يدفع أيضًا إلى الابتكار والتغيير عبر القطاع. انضم إلى هذه الدورة التي تركز على الحياة المهنية وتخرج في وضع قوي لتكون جزءًا من تحول الصناعة.

في هذه الدورة التدريبية لإدارة الأغذية والطهي المستقبلية، ستركز على القضايا الأكثر شيوعًا في الصناعة والتي تواجه صناعة الأغذية والمشروبات. سيتم التركيز على الجوانب العلمية للتخصص بينما يعلمك مهارات وتقنيات الطهي اللازمة لإعدادك لبناء حياة مهنية ناجحة في هذه الصناعة المثيرة والمتنامية. سيكون الغرض الشامل من الدورة هو إعطائك فهمًا شاملاً للاستدامة والتكنولوجيا الجديدة والمستقبلية والتحليلات والإدارة والقيادة المرتبطة ارتباطًا جوهريًا بصناعة الأغذية والمشروبات. أثناء دراستك لهذه الدورة، سوف تقوم بتطوير المهارات الأساسية، مثل SMART: المحترفون؛ أن تكون مهتمًا بالخدمة، وأن تتمتع بمهارات إدارية، وأن تكون تحليليًا ومسؤولًا وأن تتمتع بالوعي التكنولوجي. ستتبع الدورة نهجًا متعدد التخصصات، حيث تقدم مزيجًا من الفصول النظرية والعملية، مما يمنحك تجربة تعليمية مع الوقت للتعلم وفرصة تطوير مهاراتك. يشجع فريق التدريس متعدد الاستخدامات وذوي الخبرة الإبداع الطهوي مع التركيز على الأهمية المتزايدة للاستدامة؛ الناس والكوكب والربح. أثناء وجودك في الدورة، سوف تتعامل مباشرة مع الصناعة من خلال روابطنا المتطورة داخل قطاع الأغذية والضيافة. ستتاح لك الفرص التي ستمكنك من رفع مستوى ملفك الشخصي من خلال الاشتراك في المسابقات وحضور ورش العمل والدروس الرئيسية والمحادثات التي يقدمها متخصصون في هذا المجال. يمكن أن تساعدك هذه الفرص على تطوير شبكة مهنية واكتساب خبرة قيمة وإعدادك للعمل كقائد في صناعة الأغذية الحديثة. تحديد مستوى* يمكنك اختيار دراسة وحدة سنة التوظيف لتطوير مجموعة مهارات التوظيف الخاصة بك وتعزيز التطوير المهني وآفاق العمل. بينما ستكون مسؤولاً عن العثور على موضعك الخاص، يمكن لمكتب التوظيف لدينا أن يقدم لك التوجيه والتعرف على أصحاب العمل من خلال معارض التوظيف. *نظرًا لأننا نمر بأوقات غير مسبوقة ولا يمكن التنبؤ بها، فليس هناك ما يضمن نجاحك في الحصول على مكان في المملكة المتحدة في المستقبل. إذا اخترت دورة تدريبية ذات مسار توظيف/تدريب داخلي، نود أن ننصحك بأنه إذا لم تظهر فرصة توظيف/تدريب عندما يُتوقع منك إجراء التنسيب، فستقوم الجامعة بنقلك تلقائيًا إلى المسار غير التدريبي. هذا للتأكد من أنك لا تزال ناجحًا في الحصول على الدرجة العلمية. مسار التنسيب لهذه الدورة مفتوح لطلاب المملكة المتحدة فقط.

المتطلبات

شروط القبول

سيتم النظر في المتقدمين الحاصلين على المؤهلات التالية للالتحاق بدرجة جامعية:

دبلوم البكالوريا الدولية (IB) (من 25 نقطة كحد أدنى اعتمادًا على البرنامج الدراسي) )
دبلوم من كلية المجتمع أو الدبلوم المتوسط أو درجة الزمالة (نجاح بنسبة 60%).
المستوى A البريطاني/العالمي (من 112 نقطة تعريفة UCAS كحد أدنى اعتمادًا على الدورة)
قد يكون الالتحاق بالسنة الثانية والأخيرة من درجة البكالوريوس متاحًا لحاملي الشهادات العليا الدبلوم الوطني (HND) من المملكة المتحدة مع ملف تعريف الجدارة

متطلبات اللغة الإنجليزية

IELTSعلى الاقل 6

متطلبات دورة اللغة الإنجليزية

أنت بحاجة إلى استيفاء متطلبات اللغة الإنجليزية لدينا - الحصول على درجة 5.5 في اختبار IELTS كحد أدنى لكل مكون من المكونات الفردية الأربعة (القراءة والكتابة والتحدث والاستماع). نحن نقبل أيضًا معادلات امتحانات اللغة الإنجليزية الأخرى. اتصل بمكتبنا الدولي لمعرفة المزيد. تحتاج أيضًا إلى مؤهلات أكاديمية على نفس مستوى المتقدمين في المملكة المتحدة. في بعض البلدان التي يتم فيها التدريس باللغة الإنجليزية، قد نقبل المؤهلات المحلية. تحقق من وجود معادلات محلية. نحن نقدم دورات اللغة الإنجليزية التمهيدية إذا كنت لا تستوفي هذه المتطلبات. اكتشف المزيد عن دورات اللغة الإنجليزية لدينا.

فرص العمل

تؤهلك هذه الدورة التدريبية للقيادة بفعالية في قطاع دائم التطور، بالمهارات والثقة اللازمة لمعالجة المشكلات التي يواجهها القطاع اليوم وفي المستقبل.

من خلال تطوير خلفيتك الإدارية في سياق الضيافة، ستكتسب أيضًا مهارات قابلة للنقل ستجعلك مرشحًا جذابًا لـ:

الفنادق الدولية ${ 6}
مجموعات الفنادق والترفيه في المملكة المتحدة
شركات مطاعم
عقود أو قطاعات مرخصة
شركات ضيافة أو أغذية مستقلة.

يمكنك أيضًا اختيار بدء مشروعك التجاري الخاص، كما فعل عدد من الخريجين.

مزيد من الدراسة التي يمكن إجراؤها عند إكمال الدورة: ماجستير إدارة الضيافة الفاخرة

معلومات الرسوم

كيفية التقديم

يمكنك التقديم عبر الإنترنت في أي وقت باتباع الرابط أدناه. سيطلب منك نموذج الطلب الخاص بنا بعض المعلومات حول مؤهلاتك أو خبراتك السابقة ومراجعك وكيف يمكننا الاتصال بك. بالإضافة إلى ذلك، يتعين عليك تقديم عرض تقديمي لفكرة بدء التشغيل. يجب أن توضح هذه الوثيقة المكونة من 500 كلمة (كحد أقصى) الجوانب الثلاثة التالية بوضوح: وصف موجز لفكرة عملك التي ترغب في تطويرها بشكل أكبر خلال دراسات الماجستير الخاصة بك بأي صفة عملت على فكرة العمل حتى الآن (على سبيل المثال، هل تطورت هذه الفكرة من مشروع السنة النهائية خلال دراستك الجامعية؟ هل تدير العمل بالفعل خارج غرفة المعيشة الخاصة بك؟ إلخ) حيث تتوقع أن يستمر العمل بنهاية برنامج الماجستير (أهداف محددة لفترة 12 شهرًا). يرجى تحميل هذا المستند مع طلبك عبر الإنترنت. بناءً على نموذج الطلب الخاص بك وعرض فكرة الشركة الناشئة، ستتم دعوتك لحضور مقابلة عبر الهاتف.

المواد الغذائية المستقبلية وإدارة الطهي

جامعة غرب لندن

بريطانيا, لندن

الموقع الرسمي