تدرك الدورة أن الأمن الغذائي لا يتعلق فقط بالسياسة الغذائية وقضايا الإنتاج، ولكن أيضًا بعناصر أخرى، مثل حيازة الأراضي، والهجرة، والتركيبة السكانية، والنظام الغذائي والتغذية، والتكنولوجيا، والموارد الطبيعية وتغير المناخ.
تتمتع SRUC، جنبًا إلى جنب مع جامعة إدنبره، بعلاقات عمل جيدة مع المنظمات الدولية العاملة في أحدث قضايا الأمن الغذائي، مثل منظمة الأغذية والزراعة (FAO)، وبرنامج الأغذية العالمي (WFP) والاتحاد الدولي للصليب الأحمر/الهلال الأحمر.
بحلول نهاية الدورة ستكون قادرًا على إجراء تقييم نقدي للنظريات والمبادئ والمفاهيم الرئيسية المتعلقة بالعوامل الزراعية والبيئية والاقتصادية والغذائية والاجتماعية والسياسية التي تؤثر على الأمن الغذائي.
ستفهم أيضًا كيفية تطبيق الأساليب العملية للأمن الغذائي والتغذية على المعلومات العلمية، واستخدام مهارات التحليل النقدي لمراجعة القضايا المعقدة المتعلقة بالأمن الغذائي والتغذية.
يتم تقديم هذا البرنامج بدوام جزئي من خلال التعلم عبر الإنترنت، على مدار فترة تتراوح من ثلاث إلى ست سنوات، اعتمادًا على طريقة الدراسة.
