برنامج دبلوم إدارة الضيافة
يجب على الطلاب المهتمين بالدبلوم التقدم بطلب للحصول على بكالوريوس إدارة الضيافة. قبل الانتهاء من السنة الأولى، يجب على الطلاب الإشارة إلى اهتمامهم بالخروج من خلال دبلوم إدارة الضيافة. عند الانتهاء بنجاح من أول عامين (60 ساعة معتمدة بما في ذلك مواضع العمل التعاوني)، سيكون الطلاب مؤهلين للحصول على دبلومة إدارة الضيافة.
تعمل دبلومة إدارة الضيافة لمدة عامين على تطوير معرفة المتعلم ومهاراته المطلوبة لبناء مهنة ناجحة في مجال الضيافة. يكتسب الطلاب معرفتهم بالضيافة من خلال مزيج من التعلم في الفصول الدراسية والأنشطة التجريبية في غرفة الطعام داخل الحرم الجامعي وفي تدريس المطابخ والمشاركة في المناسبات الخاصة. وأخيرًا، يُطلب من الطلاب إكمال وظيفتين للعمل التعاوني مدفوع الأجر حيث يطبقون ما تعلموه في منتجعات في جميع أنحاء كولومبيا البريطانية وألبرتا.
تم تصميم برنامج الدبلوم هذا لمدة عامين لإعداد الطلاب لمجموعة واسعة من المناصب الإشرافية والإدارية في صناعة السياحة. يقوم الطلاب بفحص الإدارة من وجهات النظر السلوكية والوظيفية والظرفية والنظمية. تعد التطبيقات الفريدة للإدارة في المنظمات الخدمية نقطة محورية في البرنامج. ويتم تشجيع الطلاب على استكشاف وتطوير أساليب القيادة الفردية الخاصة بهم في مختبرات الإدارة المقدمة في البرنامج. نظرًا لأن مفهوم التسويق يشكل الأساس لتطوير ممارسات الإدارة المستخدمة في صناعة السياحة، تتم دراسة العلاقة بين التسويق والإدارة بالتفصيل.
الدور الأساسي للدبلوم هو إعداد الطلاب في البداية لشغل مناصب المبتدئين وفي النهاية مناصب الإدارة الوسطى في صناعة السياحة.