يتناول برنامج البكالوريوس في علوم التغذية كيفية تفاعل الطب الحيوي وعلوم الأغذية والصحة العامة مع تأثير المواد الغذائية على عملية التمثيل الغذائي البشري. ينصب التركيز الأساسي على من بين أمور أخرى على البحث عن أمراض مثل مرض السكري أو السرطان.
ولتحقيق هذه الغاية، يوفر البرنامج للطلاب معرفة متعددة التخصصات في أبحاث التغذية، والطب البشري، وعلوم الأغذية، والعلوم الحيوية، والصحة العامة. إن الجمع بين التخصصات والنظرية والتطبيق هو أمر فريد من نوعه في ألمانيا. ونتيجة لذلك، فإن البرنامج قادر على إيلاء الاعتبار الواجب لتحديات السياسة العلمية والصحية في عصرنا.
- وثائق برنامج الدرجة العلمية لبرنامج البكالوريوس في علوم الحياة والتغذية (PDF، الألمانية)

