يوفر برنامج التحويل هذا لمدة عام واحد فرصة للطلاب الذين أكملوا بنجاح درجة عادية (3 سنوات) (المستوى 7 من NFQ) أو درجة الشرف (4 سنوات) (المستوى 8 من NFQ) في تخصص مختلف (على سبيل المثال: الأعمال أو العلوم أو الهندسة) للحصول على درجة الشرف (المستوى 8) في ما يعادل إدارة الضيافة في سنة واحدة أخرى من الدراسات.
يتم تشغيل الوحدات الفردية جنبًا إلى جنب مع الوحدات الموجودة في دورات شهاداتنا. يؤدي تقديم دورة الدبلوم العالي في إدارة الضيافة إلى تطوير المهارات الأساسية للمتعلمين وقدرتهم الإستراتيجية ويقدم المتعلمين إلى تخصص إدارة الضيافة. يشكل التدريب في قطاع الضيافة لمدة ثلاثة أشهر خلال أشهر الصيف جزءًا لا يتجزأ من هذا البرنامج.
الدبلوم العالي يعادل درجة الشرف، وهو الحد الأدنى المطلوب للالتحاق بالدراسات العليا على مستوى الماجستير أو أعلى.