يعرّفك تخصص علوم الأغذية في بكالوريوس العلوم على العلوم المتعلقة بالطعام الذي نتناوله. يمكن أن يفتح الباب أمام مجموعة واسعة من الوظائف في مجال علوم الأغذية.
يعتمد الابتكار الغذائي على اتجاهات مثل تقليل السكر والصوديوم والدهون؛ استخدام المزيد من النكهات والملونات الطبيعية، وتحسين العمر الافتراضي للأطعمة. علماء الغذاء حاسمون في إنتاج الغذاء. إنهم يطورون منتجات غذائية جديدة، ويحسنون السمات الحسية والمحتوى الغذائي للأطعمة، ويجدون طرقًا جديدة لحفظ الأغذية ومعالجتها وتعبئتها وتوزيعها.
ادرس علوم الأغذية وتعرف على كيمياء الأغذية، وعلم الأحياء الدقيقة للأغذية، والعلوم الحسية، وتطوير المنتجات الغذائية، وتجهيز الأغذية والتكنولوجيا. ستتعلم كيفية تحليل خصائص الطعام واكتشاف مصادر غذائية جديدة والبحث عن كيفية جعل الأطعمة المصنعة آمنة وصحية.
تحدث إلينا عن خيارات الدراسة المتاحة لك
هل تفكر في الدراسة بجامعة AUT؟ احجز وقتًا معنا لمناقشة خيارات الدراسة المتاحة لك.