يعد الغذاء الصحي والتغذية أمرًا ضروريًا لمستقبل صحي. سيعمل برنامج الماجستير في العلوم والابتكار الغذائي بجامعة لينكولن على توسيع مستقبلك من خلال المعرفة والمهارات اللازمة لإنشاء أطعمة جديدة، وأن تكون في طليعة ابتكار حلول غذائية أصلية ومبتكرة.
مدة الدراسة
يتكون هذا البرنامج من 180 وحدة دراسية وسيتم إكماله خلال 12 شهرًا (ثلاثة فصول دراسية متتالية، بما في ذلك فصل صيفي كامل من نوفمبر إلى فبراير).
الدراسة مجانًا
إذا كنت مواطنًا نيوزيلنديًا أو مقيمًا دائمًا، وتقيم في نيوزيلندا وقت الدراسة، فقد تكون مؤهلاً للحصول على رسوم دراسية مجانية. قد تكون خيارات الدراسة بدوام جزئي متاحة. تطبق الشروط والأحكام. معرفة المزيد.
حول هذا البرنامج
تعزز درجة الماجستير هذه المهارات التقنية والمعرفة الغذائية والكيميائية الحيوية اللازمة للابتكار في صناعة الأغذية العالمية.
يمكنك إكمال البرنامج خلال 12 شهرًا إذا بدأت في فبراير أو يوليو والذي يتضمن فصلًا دراسيًا صيفيًا يمتد من نوفمبر إلى فبراير.
ستكتسب وعيًا بتحديات السوق وقضايا تطوير منتجات غذائية جديدة، وستتعرف على جودة الأغذية، وسلامة تكوينها ومعالجتها، والتغذية البشرية، والتقييم الحسي.
سوف تتخرج وأنت تتمتع بالقدرات اللازمة للنجاح في كل من الشركات الوطنية والدولية، وستكون قادرًا أيضًا على تصميم وإنشاء منتجاتك الفريدة.
كيف ستنمو
- من خلال تطوير فهم لكيفية تأثير تكوين الأغذية ومعالجتها على جودة الغذاء.
- العوامل التي تدفع المستهلكين إلى تقدير الأطعمة، والكيمياء الحيوية للأغذية، وعلم الأحياء الدقيقة للأغذية، والسموم الغذائية.
- مهارات قوية في البحث التطبيقي والتعلم القائم على حل المشكلات.