سلامة الغذاء
برنامج الدكتوراه في سلامة الأغذية هو برنامج ائتماني بقيمة 180 نظام ECTS لمدة 3 سنوات أكاديمية و6 فصول دراسية متتالية بقيمة 30 ECTS. يتكون البرنامج العادي من 7 دورات من 21 ساعة معتمدة محلية وأطروحة. تحتوي الدورة التدريبية على 60 نقطة دراسية حسب نظام ECTS بينما تحتوي الأطروحة على 120 نقطة دراسية حسب نظام ECTS. يجوز للمعهد، بناءً على طلب من مدير البرنامج، أن يطلب من الطالب المحتمل التسجيل في دورات إضافية إذا كانت خلفيته لا تعتبر كافية لمتابعة متطلبات البرنامج. يمكن سرد الأهداف الرئيسية للبرنامج على النحو التالي: تخريج علماء قادرين على استخدام المعرفة والمهارات المكتسبة، وتدريب مهندسي الأغذية على تطوير و/أو تطبيق أفكار جديدة على مختلف الممارسات والمشاكل المعقدة في أبحاث الهندسة الغذائية أو البيئات الصناعية من خلال التفاعل المثمر مع المهنيين الآخرين الذين يلعبون دورًا مهمًا في إنتاج الغذاء مثل كيميائيي الأغذية وعلماء الأحياء الدقيقة وتقنيي الأغذية.