الهدف الأساسي لبرنامج الطبخ هو رفع مستوى المهنيين المؤهلين الذين لديهم الأساس المطلوب للعمل في مجال المطاعم وخدمات تقديم الطعام، والذين يمكنهم تفسير البيانات وتقييمها باستخدام المعرفة والمهارات الأساسية المكتسبة في البرنامج، والذين يمكنهم وصف المشكلات ، من يمكنه تنفيذ الخطط والمشاريع المهنية وتقديم الحلول، من يمكنه تحمل المسؤولية في مجموعات العمل أو لديه القدرة على العمل بشكل فردي، من يمكنه إقامة تواصل فعال، ومن لديه إجادة لغة أجنبية كافية لمتابعة المستجدات في الميدان.
يمكن للخريجين، الذين يحصلون على ألقاب Cook أو Kitchen Hand، العمل في الغالب في طاقم المطبخ أو أقسام تقديم الطعام في الفنادق الوطنية والدولية من فئة الخمس نجوم، في أقسام المطبخ أو الأعمال بالمطاعم، في أقسام تطوير أبحاث المنتجات الغذائية المؤسسات، في المؤسسات التي تقدم التعليم في قطاع المطاعم، وفي مؤسسات الإعلام المرئي والمطبوع.
يحق لخريجينا أيضًا إكمال تعليمهم الجامعي في المجالات ذات الصلة عن طريق إجراء اختبار النقل الخارجي.