بناء الخبرة العلمية والفنية والاستراتيجية اللازمة لتحقيق النجاح في صناعة الأغذية العالمية. يزود ماجستير علوم الأغذية والتغذية في جامعة هاربر آدامز الخريجين والمهنيين بالمعرفة والمهارات العملية والرؤية الصناعية لدفع الابتكار ودعم الصحة العامة والتقدم إلى الأدوار القيادية عبر تصنيع الأغذية والاستدامة وإدارة الجودة.
الدورة التدريبية
يعد قطاع الأغذية والمشروبات أكبر صناعة صناعية في المملكة المتحدة، ويمثل 10 بالمائة من الاقتصاد العالمي ويساهم بشكل حيوي في الأمن الغذائي الوطني والعالمي. ومع ذلك، يواجه أصحاب العمل تحديات مستمرة في توظيف المهنيين المهرة والاحتفاظ بهم، لا سيما في الأدوار التقنية والعلمية والقيادية.
على الصعيد العالمي، هناك نقص في العمالة وفجوات في المهارات في جميع قطاعات صناعة الأغذية. في جميع أنحاء العالم، من المتوقع أن يصل سوق تحسين المهارات في صناعة الأغذية إلى 5.4 مليار دولار بحلول عام 2025، حيث تعتقد 60% من شركات تصنيع الأغذية أن تحسين المهارات يؤدي إلى تسريع الابتكار بينما تعتبر 76% من شركات تصنيع الأغذية أن تطوير الموظفين أمر بالغ الأهمية لتحقيق الاستدامة على المدى الطويل (WiFiTalents, 2025). تم الإبلاغ عن أن توظيف الموظفين الفنيين والمهرة أصبح أمرًا صعبًا بشكل متزايد من قبل الشركات، التي تشعر أن هناك نقصًا متزايدًا في المرشحين ذوي المهارات الكافية. بالإضافة إلى ذلك، أصبحت فجوة المهارات الخضراء واحدة من أكثر المخاطر المادية التي يتعين على شركات الأغذية أن تتعامل معها. ويكتسب التعليم في مرحلة التحول إلى نظم غذائية أكثر استدامة أهمية متزايدة لسد هذه الفجوة.
يستجيب ماجستير علوم الأغذية والتغذية مباشرة لهذا الطلب. تم تصميم الدورة للخريجين والمهنيين العاملين، وتعمل على تطوير المعرفة العلمية المتقدمة والمهارات التطبيقية والثقة المهنية للمهن في صناعة الأغذية سريعة الخطى والمبتكرة والمتصلة عالميًا.
من خلال منهج متكامل يجمع بين الدقة الأكاديمية والمشاركة في الصناعة، يقوم الطلاب بإجراء أبحاث تطبيقية ومشروعات قائمة على الصناعة مع بناء الخبرات في علوم الأغذية والمعالجة والتغذية وسلامة الأغذية والاستدامة على نطاق عالمي.
يغادر الخريجون وهم مجهزون للمساهمة في الابتكار والاستدامة عبر قطاع الأغذية العالمي، مع إعداد قوي للتوظيف الفوري والتقدم الوظيفي على المدى الطويل.
يوفر المنهج أساسًا واسعًا ومتكاملًا في علوم الأغذية والتغذية، مما يسمح لك باستكشاف الاهتمامات عبر العلوم والمجتمع والعمليات والأشخاص. تشمل مجالات المواضيع الأساسية ما يلي:
- إنتاج الأغذية وتصنيعها والتكنولوجيا الحيوية
- كيمياء الأغذية والكيمياء الحيوية
- علم الأحياء الدقيقة الغذائي وسلامة الغذاء
- أنظمة إدارة جودة الأغذية
- التغذية البشرية التطبيقية
- تغذية الصحة العامة العالمية
- الاستدامة الغذائية والتغذوية
في مستوى شهادة الدراسات العليا، يمكن للطلاب المزج والمطابقة بين أربع وحدات من الوحدات السبع، واختيار مزيج من وحدات علوم الأغذية والتغذية لإنشاء برنامج يناسب اهتماماتهم.
تصبح جميع هذه الوحدات السبع، بالإضافة إلى وحدة أخرى، وهي التصميم التجريبي وتحليل البيانات، جوهرًا لدبلوم الدراسات العليا.
تتم إضافة مشروع بحث الماجستير لإكمال درجة الماجستير في العلوم. (راجع جداول الوحدات أدناه.)
هل هذه الدورة مخصصة لي؟
يجذب برنامج الماجستير هذا مجموعة متنوعة من المتعلمين، بما في ذلك:
- خريجو علوم الأغذية والتغذية الباحثون عن دراسات متقدمة
- المتخصصون في صناعة الأغذية الذين يسعون إلى التقدم إلى مناصب عليا أو متخصصة
- خريجو تخصصات العلوم أو الهندسة أو التكنولوجيا الذين يسعون إلى دخول قطاع الأغذية
- ينجذب مغيرو المهن إلى نطاق صناعة الأغذية وتأثيرها وابتكاراتها
- الأكاديميون والباحثون الطموحون الذين يفكرون في مواصلة الدراسة أو مسارات الدكتوراه
إذا كنت شغوفًا بالطعام وتريد أن تكون جزءًا من مهنة إبداعية وديناميكية ومؤثرة، فإن ماجستير علوم الأغذية والتغذية في جامعة هاربر آدامز يوفر لك المهارات والخبرة والثقة اللازمة لاتخاذ الخطوة التالية في حياتك المهنية.
لماذا تختار هاربر آدامز؟
Harper Adams هي جامعة بريطانية متخصصة في الزراعة وإنتاج الغذاء وعلوم الأرض. وهذا يخلق بيئة تعليمية مميزة حيث يتم تدريس علوم الأغذية والتغذية في السياق الأوسع للأنظمة الغذائية وسلاسل التوريد والاستدامة والصحة العامة.
ما الذي يجعل هذه الدورة التدريبية مميزة؟
- تصميم يركز على الصناعة: تم تطويره لتلبية احتياجات المهارات الحالية والمستقبلية في مجال تصنيع الأغذية ومعالجتها.
- شامل: مناسب للخريجين الجدد ومحترفي الصناعة ومغيري المهنة، مع المعرفة الأساسية المضمنة لأولئك الذين يتحولون من تخصصات أخرى.
- تسليم ملائم للدراسات العليا: أيام تدريس كاملة، جدول زمني مبكرإجازة ولا توجد مواعيد نهائية للمهمة خلال أسابيع التدريس لدعم التزامات العمل والأسرة والتنقل.
- النظرة العالمية: وجهات النظر الدولية المضمنة في المنهج الدراسي لتعكس أنظمة الغذاء العالمية.
- تعتمد على قابلية التوظيف: مشاريع صناعية حية ومشاركة قوية من أصحاب العمل طوال الدورة التدريبية.
- البدء باستخدام PgC# المرن{11}: اختر الوحدات التي تهمك وتناسب طموحاتك.