نظرة عامة على الدورة التدريبية
يتم توجيه برنامج الماجستير في أنثروبولوجيا الغذاء مع مسار لغوي مكثف لمدة عامين إلى الطلاب الذين يرغبون في الجمع بين المعرفة بأنثروبولوجيا الغذاء والخبرة في لغة إقليمية.
وهو يعد الطلاب لتطبيق معرفتهم الأنثروبولوجية في منطقة معينة من خلال تحقيق الكفاءة في اللغة. يقدم لك برنامج الماجستير في أنثروبولوجيا الغذاء الفرصة لاستكشاف طرق الطعام المتغيرة تاريخيًا وثقافيًا، بدءًا من البحث عن الطعام إلى الزراعة الصناعية، ومن أوروبا وأمريكا الشمالية إلى أفريقيا وآسيا وأمريكا الجنوبية.
سوف تدرس مرور الطعام من النبات إلى الحنك، وتفحص من يستفيد ومن يعاني من الأساليب المعاصرة لإنتاج الغذاء وتبادله وإعداده واستهلاكه. سوف تستكشف أيضًا دور الغذاء في الهجرات البشرية، وتشكيل المأكولات الإقليمية والوطنية، والمخاوف الغذائية وسلامة الأغذية والمخاوف بشأن "التحول التغذوي".
يتم تقييم المناقشات حول تأثير التكنولوجيا الحيوية الزراعية على سبل العيش الزراعية وأنظمة المعرفة، وكذلك على البيئة الطبيعية. كما يتم أيضًا تحليل الحركات نحو الزراعة العضوية، والنباتية، والتجارة العادلة، والطعام البطيء.
يعتمد النهج الأنثروبولوجي لدراسة الغذاء على وجهات نظر التخصصات الأخرى ويتحدىها، سواء كانت الهندسة الزراعية أو علوم التغذية أو الاقتصاد أو القانون أو التاريخ أو الأدب.
لماذا تدرس درجة الماجستير في أنثروبولوجيا الغذاء واللغة المكثفة في SOAS?
- لقد حصلنا على المرتبة الخامسة في المملكة المتحدة والمرتبة 12 على مستوى العالم في مجال الأنثروبولوجيا (تصنيفات جامعة QS العالمية لعام 2023)
- لقد حصلنا على المرتبة السادسة في المملكة المتحدة من حيث قابلية التوظيف (تصنيفات جامعة QS العالمية لعام 2023)
- الخبرة الإقليمية الاستثنائية لأكاديميينا في اللغات الآسيوية والإفريقية والشرق أوسطية والسياسة، وقد انضم العديد منهم إلينا بالمعرفة العملية العملية لتخصصاتهم
- قم ببناء برنامجك بمرونة باستخدام وحداتنا الاختيارية و/أو الوحدات الاختيارية من الأقسام الأخرى، بما في ذلك فرصة تعلم لغة إقليمية
- نحن متخصصون في تقديم اللغات؛ إن إجادتك لغة ثانية في SOAS ستميزك عن خريجي الجامعات الأخرى
- سجل توظيف الخريجين من الدرجة الأولى، حيث ينتقل الخريجون للعثور على عمل في الوزارات الحكومية ذات الصلة بالأغذية، أو المنظمات الدولية، أو وكالات التنمية، أو الجمعيات غير الحكومية.
هذا المسار اللغوي المكثف لمدة عامين موجه للطلاب الذين يرغبون في التعامل مع بلد ما أكاديميًا و/أو مهنيًا، حيث ستمكنهم دورات اللغة المكثفة من ذلك للوصول إلى مستوى قريب من الكفاءة في اللغة.