يغطي بكالوريوس العلوم في علوم الحيوان من جامعة ولاية سام هيوستن المبادئ العلمية وتقنيات الإدارة والإنتاج التي يتم دمجها مع الجوانب التجارية لصناعة الحيوانات.
على الرغم من وجود العديد من الخيارات، فإن التخصصات الثانوية المشهورة المقترنة بتخصص علوم الحيوان تشمل علوم الخيول , إدارة الحياة البرية , علم أحياء الحفظ , علوم النبات والتربة , الأعمال الزراعية أو التركيز في الطب ما قبل البيطري . بالإضافة إلى ذلك، يحظى خيار تدريس التعليم الزراعي بشعبية كبيرة بين الطلاب.
