مجالات التركيز البحثي هي علم وظائف الأعضاء الحيواني (مثل تغذية الحيوانات المجترة وغير المجترة، والتكاثر، والإجهاد، والسمنة)، والصحة والرفاهية (مثل علم المناعة، وعلم الأحياء الدقيقة، وسلامة الغذاء وسلوكه قبل الحصاد)، وعلم الجينوم. تؤكد البرامج على التعلم التجريبي مع الأنواع الحيوانية، بما في ذلك لحوم البقر وأبقار الألبان والدواجن والخنازير والمجترات الصغيرة والنماذج الحيوانية للأمراض التي تصيب الإنسان. راجع الموقع الإلكتروني لبرنامج الدراسات العليا بالقسم للحصول على قائمة بأسماء أعضاء هيئة التدريس في أبحاث الدراسات العليا ومجالات التركيز البحثية المحددة الخاصة بهم.
يرأس الأستاذ الرئيسي، وهو عضو هيئة تدريس في علم الحيوان بدرجة أستاذ مساعد أو أعلى، اللجنة الاستشارية للدراسات العليا للطالب. يقوم الطالب والأستاذ الرئيسي باختيار الأعضاء الآخرين في اللجنة الاستشارية التي يجب أن تضم عضوين آخرين على الأقل من أعضاء هيئة التدريس بدرجة أستاذ مساعد فما فوق، ويجوز أن يكون أحدهما من خارج قسم علوم الحيوان. تساعد اللجنة الاستشارية للطلاب في تخطيط الدورات الدراسية وقد تتطلب دورات محددة بالإضافة إلى تلك التي يتطلبها برنامج الدراسات العليا في علم الحيوان. تساعد اللجنة الاستشارية للخريجين أيضًا في صياغة مشروع بحث مناسب وتقييم تحقيق متطلبات الدرجة الأخرى، بما في ذلك مقترح البحث والدفاع عن الأطروحة.
