يركز القسم على الدراسات التي تتم على الجسم الحي وفي المختبر والتي تبحث في العلاقات على المستوى الآلي الأساسي بالإضافة إلى معالجة القضايا العملية الحالية في مجال الزراعة الحيوانية. قد تستخدم الدراسات في كثير من الأحيان استخدام الماشية أو حيوانات المختبر، أو كليهما، كمواضيع. يتسم تطوير دورة دراسية فردية بالمرونة من أجل تلبية احتياجات الطلاب ذوي الاهتمامات المتنوعة. يجد الخريجون فرص عمل في التدريس والبحث الأكاديمي، وفي برامج الدرجات البيطرية أو الطبية المهنية، وفي البحوث الصناعية في الصناعات الغذائية والأعلاف، وفي برامج البحوث المخبرية مع الوكالات الحكومية والدولية والشركات الخاصة، وفي مناصب الإدارة الصناعية أو المؤسسية التي تتطلب درجة عالية من الخبرة. مستوى التدريب العلمي .
يقع مقر البرنامج في مبنى علوم الحيوان، والذي يحتوي على مرافق للتدريس والبحث، بما في ذلك مختبر الحوسبة والقياسات الحيوية ومرفق التصوير والتوصيف لإعداد المواد البيولوجية والمواد الحيوية. يوجد بالقرب من الفندق مختبر الثروة الحيوانية، وهو منشأة حديثة ومختبر بيولوجيا العضلات. تتوفر مساعدات التدريس والبحث والمشاريع للطلاب المؤهلين. تتوفر الزمالات والمنح الدراسية وجوائز التدريب من برامج التدريب الفيدرالية والمنح البحثية والهدايا والصناديق الاستئمانية وصناديق البرامج الخاصة.
مجالات التركيز البحثية
يمكن للطلاب اختيار التركيز على مجالات: التغذية، وعلم الأحياء الدقيقة للكرش، وتربية الأحياء المائية، وعلم وظائف الأعضاء التناسلية، وعلم الغدد الصماء، وعلم الوراثة، وتربية الحيوانات، وبيولوجيا العضلات، وعلوم اللحوم، وبيولوجيا الخلية، وصحة الحيوان، والمناعة وعلم السموم، أو الزراعة الدولية. توجد فرصة كبيرة للدراسة في برامج مشتركة مع علم الجراثيم، وعلم السموم، والكيمياء الحيوية، وبرنامج الدراسات العليا المشترك بين الإدارات في علوم التغذية، وعلم الوراثة، والغدد الصماء، وبرنامج التدريب على علم وظائف الأعضاء الإنجابية، وعلوم الأغذية، وعلم وظائف الأعضاء، والاقتصاد الزراعي والتطبيقي، والقياسات الحيوية، والبيولوجيا الخلوية والجزيئية، والصيدلانية العلوم، الهندسة الكيميائية والبيولوجية، الهندسة الحيوية، العلوم البيولوجية المقارنة، وعلم التشريح.
مجال التغذية يتضمن شهادة مشتركة مع علوم الحيوان وإما قسم علوم التغذية أو قسم الكيمياء الحيوية. عادة، يعمل الطلاب مع أساتذة من كلا القسمين بحيث تكون المفاهيم الأساسية مكملة للتطبيقات العملية. غالبًا ما يكون المرشحون لتغذية المجترات ثانويين أو لديهم تخصص مشترك في قسم علم البكتيريا. تتراوح البحوث الغذائية من الدراسات الميدانية إلى الدراسات البيوكيميائية المخبرية.
تتراوح مجالات علم وظائف الأعضاء الإنجابية للغدد الصماء من الدراسات الهرمونية على الماشية والرئيسيات وحيوانات المختبر إلى الدراسات الكيميائية الحيوية على المستوى الخلوي بما في ذلك بيولوجيا الخلايا الجذعية. تشمل هذه الدراسات آلية عمل الجينات، وعلم الوراثة الفسيولوجية، والنضج في المختبر، والتخصيب، وتطور الأجنة، والاستنساخ ونقل الجينات، وعلم الغدد الصم العصبية، والسيطرة البيئية والوراثية على البلوغ والشقاق بعد الولادة.
يتضمن التركيز على تربية الحيوانات الوراثية مجموعة متنوعة من المجالات بدءًا من علم الوراثة المناعية وعلم الوراثة الجزيئي وحتى الوراثة الكمية والسكانية. يسعى برنامج تربية الحيوانات إلى تطوير وتقييم وتطبيق علم الوراثة الكلاسيكي والكمي والكيميائي الحيوي والفسيولوجي لتحسين تقنيات تربية الحيوانات. وتتراوح الدراسات من الاعتبارات النظرية لعلم الوراثة الكمي إلى التجارب المعملية على الضوابط الوراثية للنمو والتكاثر، ونقل الجينات والاستنساخ إلى التجارب الميدانية على قطعان المنتجين وقطعانهم. قد يكون المرشحون ثانويين في العديد من المجالات بما في ذلك علم الوراثة أو الإحصاء أو علم وظائف الأعضاء أو الكيمياء الحيوية.
تبحث دراسات علوم اللحوم وبيولوجيا العضلات في العلاقة بين بنية العضلات وتكوينها واستقلابها والنمو والوظيفة الانقباضية وجودة اللحوم. يتم تضمين دراسات مماثلة تتعلق بالأنسجة الدهنية. يتم تطبيق هذا البحث الأساسي على كفاءة العضلات وتحسين جودة اللحوم بالتجزئة وتكوينها.
يتضمن مجال البيولوجيا الخلوية وصحة الحيوان والمناعة وعلم السموم الأبحاث الأساسية التي تسعى إلى تطوير فهم البنية والوظيفة الخلوية/تحت الخلوية وتنظيم الخلية وتفاعلات الخلية. تشكل وظيفة الخلية، من حيث صلتها بآليات المناعة وتأثيرات المركبات الطبيعية والاصطناعية، الأساس للدراسات التي تستخدم في المختبر وفي الجسم الحي، والأنظمة النموذجية للحيوانات الكاملة. نتائج الدراسات الأساسية قابلة للتطبيق مباشرة ومنسقة مع برامج البحوث التطبيقية الجارية في مجال صحة الحيوان والإنسان.