تدريب للحصول على درجة الدكتوراه. درجة تؤهل المرشح لمهنة التدريس الجامعي والبحث والإرشاد. للبحث في المختبرات الصناعية أو الحكومية؛ أو للخدمات الفنية في الصناعة. يحتفظ مكتب القسم بمعلومات محددة تتعلق بالمواضع الوظيفية.
النصيب الأكبر من الدكتوراه. سيتم تحقيق التدريب من خلال اختيار ومتابعة مشروع بحثي في مرحلة من علوم الألبان يكون للطالب فيها اهتمام قوي. يمارس الطلاب المبادرة الفردية في تخطيط وتنفيذ المشاريع البحثية. نظرًا للطبيعة طويلة المدى للأبحاث التي تُجرى على الحيوانات الكبيرة، يتم بذل كل جهد ممكن لبدء الطلاب في حل مشكلات البحث في وقت مبكر من حياتهم المهنية بعد التخرج.
يتوفر برنامج دكتوراه فرعي في علوم الألبان لطلاب الدكتوراه المتخصصين في الأقسام الأخرى. يمكن العثور على المعلومات والنماذج المطلوبة على هذا الموقع. اتصل بالقسم للحصول على متطلبات أو أسئلة محددة.
يقدم القسم واحدًا من أكثر برامج الدراسات العليا في علوم الألبان شمولاً في الدولة. تشمل اهتمامات أعضاء هيئة التدريس وتمويل الأبحاث في علوم الألبان مجالات تركيز متنوعة. مطلوب التدريب الأساسي في مجالات العلوم الأساسية المتعلقة بهذه المراحل من علوم الألبان. يجب استيفاء الحد الأدنى من متطلبات القبول في كلية الدراسات العليا. تتوفر متطلبات درجة محددة من القسم.
هناك ستة مجالات برنامجية يمكن للمتقدمين المحتملين مراجعتها والاختيار من بينها، راجع موقع الويب.
يُتاح للطلاب فرصة بحثية وتعليمية مليئة بالتحديات في مختبرات مجهزة تجهيزًا جيدًا بأجهزة حديثة. يمكن للطلاب في مجال تغذية ماشية الألبان العمل بالتعاون مع مختبرات مركز أبحاث أعلاف الألبان بالولايات المتحدة بالإضافة إلى مختبرات قسم علوم الألبان. تتم صيانة أبقار الألبان في أربعة مواقع من قبل القسم للعمل التجريبي المكثف والواسع النطاق.
تهدف الأبحاث إلى اكتساب فهم أكبر لبيولوجيا أنواع الألبان مع التركيز على الماشية الحلوب، وتحسين فائدة هذه الأنواع للمجتمع من خلال تعديل تركيبة الحليب، وتحسين صحة الحيوان، وتقييم التأثير البيئي، وتعزيز الكفاءة الاقتصادية. تشمل التركيزات البحثية الحالية تطوير واستخدام العلامات الجزيئية وخرائط الجينوم لتحسين دقة الاختيار وتسريع معدل التحسين الوراثي؛ تطوير وتطبيق الأساليب الإحصائية لتقدير الجدارة الوراثية للحيوانات الفردية والمعلمات الوراثية للسكان من سجلات الأداء؛ دراسة العمليات الهضمية والتمثيل الغذائي في المجترات المرضعات لتحسين كفاءة الإنتاج والصحة؛ تعزيز استخدام المغذيات العلفية من قبل الأبقار عالية الإنتاج من خلال إدخال تعديلات على نباتات العلف، وطرق الحصاد والتخزين، ومكونات الحصص الغذائية التكميلية؛ تطوير برامج إدارة التكاثر التي تعمل على تحسين مرافق وربحية مزارع الألبان؛ فهم تنظيم وظيفة المبيض وتنظيم الخصوبة في الأبقار الحلوب. تطوير وتقييم أنظمة الحلب والتغذية وحفظ السجلات والقرارات والأنظمة التنظيمية التي تساهم في تحقيق مشاريع الألبان المربحة في اقتصاد الألبان المتغير؛ العوامل الإدارية التي تؤثر على صحة الحيوان ورفاهه.
حوالي نصف طلاب الدراسات العليا في القسم هم طلاب محليون، وثلثي هؤلاء الطلاب من سكان ولاية ويسكونسن، وثلث الطلاب من خارج الولاية، ونصف طلاب الدراسات العليا هم طلاب دوليون. يجلب هذا التنوع منظورًا وطنيًا وعالميًا للبحث والتعليم والإرشاد والتفاهم الثقافي.