البرنامج تكنولوجيا العلاج الغذائي وعلم التغذية تابعة لكلية العلوم الطبية المساندة، والتي تأسست عام 1997، وتضم الأقسام التالية: قسم التحاليل الطبية، قسم السمعيات والنطق التطبيقي، وكذلك مركز جامعة الزرقاء ل السمع والنطق، بالإضافة إلى العديد من المختبرات التعليمية المتخصصة مجهزة بأحدث الوسائل التعليمية: معمل الأحياء الدقيقة، علم وظائف الأعضاء المختبر والمختبر السريري والكيمياء الحيوية والبحث العلمي مختبرات.
العلاج الغذائي التكنولوجيا وعلم التغذية هو برنامج أكاديمي حديث يهدف إلى توفير الطلاب ذوي المعرفة المتقدمة في مجالات الغذاء والتغذية، التميز في بناء القدرات العلمية والتطبيقية للخريجين خريجي القسم وتأهيلهم بشكل عالي لمساعدتهم أفراد المجتمع في الوقاية من الأمراض وعلاجها، والحفاظ على أ نمط حياة صحي. الجانب الوظيفي لأخصائيي التغذية يشمل أيضا التعليم والاستشارة، من أجل تثقيف المرضى حول كيفية نظامهم الغذائي (الكمية). والجودة) تؤثر على صحتهم وأسلوب حياتهم.
أخصائيو التغذية يمكن أيضًا أن يكون لديهم تخصص أكثر حصرية في مجالهم، مثل غالبًا ما يتخصص خبراء التغذية في الأنظمة الغذائية للأطفال، أو المرضى الذين يعانون من أمراض مختلفة اضطرابات الأكل، أو الأمراض المزمنة مثل مرض السكري، وأمراض الكلى، والدم الضغط والسمنة وأمراض القلب وغيرها. وبناء على ذلك مجالات العمل للخريجين واسعة، كما يقول بعض خبراء التغذية السريرية وأخصائيي التغذية العمل في إدارة أقسام الخدمات الغذائية في المؤسسات الكبيرة مثل كمستشفيات، أو مراكز رعاية صحية، أو مدارس، أو مراكز إصلاحية، حيث يتعين على هؤلاء المتخصصين تخطيط وجبات صحية ومتوازنة تلبي الاحتياجات للأفراد والجماعات، ضمن ميزانيات محددة.
