وصف الدورة
يؤدي تخصص علم التغذية إلى درجة بكالوريوس العلوم. يجمع البرنامج بين النظرية في الفصل الدراسي والممارسة الخاضعة للإشراف في علم التغذية السريري، وتغذية المجتمع، ومواقع الخدمات الغذائية خارج الحرم الجامعي لإعداد الطلاب للجلوس لامتحان التسجيل الوطني لعلم التغذية والحصول على اعتماد اختصاصي تغذية مسجل. وفي عام 2024، سيكون الدخول إلى المهنة على مستوى الماجستير. يجب الحصول على درجة الماجستير كحد أدنى للتقدم للامتحان الوطني. يقوم اختصاصيو التغذية بتقييم الاحتياجات الغذائية، وتخطيط الخطط الغذائية الفردية، وتقديم المشورة وتقييم الرعاية الغذائية للأفراد والمجموعات.
تم اعتماد تخصص علم التغذية من قبل مجلس الاعتماد لتعليم التغذية وعلم التغذية (ACEND)، 120 South Riverside Plaza, Suite 2190, Chicago, IL 60606-6695, (800) 877-1600. سيتخرج الطلاب في برنامج علم التغذية المنسق في شهر مايو من سنتهم الأخيرة، ولكن يجب عليهم أيضًا إكمال فترة تدريب خارجية مدتها 6 ساعات معتمدة بعد ذلك مباشرة من أجل الحصول على بيان تحقق يشهد بأن جميع متطلبات الدورات الدراسية والممارسة الخاضعة للإشراف قد تم إكمالها. يؤهل هذا البيان الطالب لإجراء امتحان التسجيل الوطني، والذي يجب عليه اجتيازه ليصبح اختصاصي تغذية مسجلاً. يستلزم التدريب الخارجي 6 أسابيع (40 ساعة / أسبوع) من تجارب الممارسة المكثفة تحت الإشراف. سيقوم الطلاب بالتسجيل للحصول على التدريب الخارجي كطالب غير حاصل على درجة علمية وسيتحملون نفقات إضافية.