علم الاقتصاد هو دراسة كيفية اختيار الأشخاص لاستخدام الموارد - مثل الأشخاص أو الأراضي أو الممتلكات أو المعرفة. يمكن أن تواجه الحكومة وقطاع الأعمال والصناعة غير الربحية مشكلات معقدة تتعلق بالموارد، ويمكن أن تساعد تخصصات الاقتصاد في حلها.
تستهدف درجة الاقتصاد (BSBA) بجامعة Appalachian State الطلاب الذين يعرفون أنهم يريدون الحصول على وظائف في عالم الأعمال الخاص الذي يهدف إلى الربح. فهو يعدهم لتحليل السلوك البشري المتعلق بالعمل والإنتاج والتوزيع والاستهلاك والتفكير المنطقي واتخاذ القرارات الجيدة لأصحاب العمل. الفصول الدراسية في هذا القسم صغيرة، ويولي الأساتذة اهتمامًا وثيقًا ويتاح لكل طالب فرص للبحث.
يقدم قسم الاقتصاد أيضًا درجة البكالوريوس في الاقتصاد – الاقتصاد العام للطلاب الذين يخططون للعمل في القطاعات الحكومية أو غير الربحية. درجة البكالوريوس لديها تركيزات في الاقتصاد العام، والاقتصاد والسياسة البيئية، والاقتصاد الدولي، والتنمية الاقتصادية الإقليمية.