اختصاصيو التغذية وأخصائيو التغذية هم خبراء في الغذاء والتغذية. التغذية والأغذية (BS) في جامعة ولاية أبالاتشي - درجة علم التغذية تعمل على إعداد محترفين مبتدئين للعمل كخبراء أكفاء في ترجمة علم الغذاء والتغذية إلى تعزيز صحة ورفاهية الأفراد والمجموعات وتطوير المنتجات والخدمات الاستهلاكية الغذائية للجمهور.
يلبي التركيز في علم التغذية متطلبات إعداد الطلاب للدخول في التدريب الداخلي في مجال التغذية، وهو ما يعد خطوة كبيرة نحو أن تصبح اختصاصي تغذية مسجلاً.
يتوقع مكتب إحصاءات العمل التابع لوزارة العمل الأمريكية أن ينمو التوظيف في هذا المجال الوظيفي بنسبة 15% بحلول عام 2026، وهو أسرع من المتوسط لجميع المهن.
وفقًا للجنة تسجيل الأنظمة الغذائية (CDR)، اعتبارًا من 1 كانون الثاني (يناير) 2024، لإجراء اختبار اعتماد اختصاصي تغذية مُسجل، يجب على الشخص إكمال تدريب داخلي في مجال التغذية والحصول على درجة الماجستير. في حين أن هناك مجموعة متنوعة من البرامج المتاحة في جميع أنحاء البلاد، تقدم أبالاتشيان برنامجًا مريحًا مدمجًا للماجستير/التغذية.