يعد برنامج البكالوريوس في علم التغذية خطوة أولية مطلوبة في تعليم وتدريب متخصصي علم التغذية.
تعمل الدورات الدراسية على إعداد الطلاب للتقدم للحصول على تدريب داخلي في مجال التغذية، وهو أمر مطلوب من أجل اجتياز اختبار التسجيل ليصبح اختصاصي تغذية مسجلاً. بالإضافة إلى دورات التغذية، يكمل الطلاب مجموعة واسعة من دروس العلوم والإدارة والاتصالات.
اعتبارًا من 1 كانون الثاني (يناير) 2024، وقبل التقدم لامتحان التسجيل، سيُطلب من الطلاب الحصول على درجة الماجستير بالإضافة إلى إكمال التدريب الداخلي في مجال التغذية. هذا هو التغيير الذي نفذته هيئة اعتماد أخصائيي التغذية المسجلين، وهي لجنة التسجيل الغذائي، وسيكون مطلبًا وطنيًا. يمكن العثور على مزيد من المعلومات على موقع أكاديمية التغذية وعلم التغذية على https://www.eatright.org/become-an-rdn-or-ndtr.
تم اعتماد برنامج درجة البكالوريوس في علم التغذية بجامعة ولاية أريزونا كبرنامج تعليمي في علم التغذية من قبل مجلس اعتماد التعليم في التغذية وعلم التغذية، 120 S. Riverside Plz., Ste. 2190، شيكاغو إيل 60606-6995؛ هاتف: 800-877-1600 داخلي. 5400.

