تتم إدارة البرنامج المنسق (CP) في علم التغذية في جامعة ولاية أركنساس - جونزبورو من خلال برنامج علم التغذية في كلية التمريض والمهن الصحية. يوفر البرنامج تحقيق متطلبات المعرفة والأداء لأخصائيي التغذية المبتدئين من خلال دمج التعليمات التعليمية بحد أدنى من 1080 ساعة من الممارسة الخاضعة للإشراف كما حددها مجلس الاعتماد للتعليم في مجال التغذية وعلم التغذية (ACEND). تحدث تجارب الممارسة الخاضعة للإشراف في خدمات الطعام والمجتمع والإعدادات السريرية. يتميز البرنامج بتركيز "سريري"، والذي يسمح للطلاب بالبناء على المعرفة والكفاءات الأساسية للكفاءة المستقبلية في المجال السريري لعلم التغذية.
يتقدم الطلاب للقبول في برنامج CP بعد الانتهاء من السنة الثانية. يتطلب CP عامين لاستكمال التعليمات التعليمية وتناوب الممارسة تحت الإشراف. يجب أن يكون لدى الطلاب وسائل نقل موثوقة للسفر إلى مواقع التدريب المختلفة للدورات. يتم منح درجة بكالوريوس العلوم في علم التغذية للطلاب عند الانتهاء من البرنامج. بعد التخرج، يكون الطلاب مؤهلين لإجراء امتحان الاعتماد الوطني الذي تديره لجنة التسجيل الغذائي (CDR) ليصبحوا أخصائيي تغذية مسجلين. بالإضافة إلى اعتماد RD، لدى العديد من الولايات قوانين تنظيمية لأخصائيي التغذية وممارسي التغذية. في كثير من الأحيان يتم استيفاء متطلبات الدولة هذه من خلال نفس التعليم والتدريب المطلوب لتصبح RD.