- التغذية - MS
- التغذية - دكتوراه
يقدم قسم التغذية وعلم التغذية وإدارة الضيافة دراسات عليا تؤدي إلى درجة الماجستير في العلوم (MS) ودكتوراه في الفلسفة (PhD) في التغذية. بالنسبة لدرجة الماجستير، قد يتخصص الطالب في التغذية العامة أو المجتمعية أو السريرية أو الرياضية. ويؤكد القسم على تكامل المعرفة من مختلف المجالات لغرض فهم وتطوير المهارات المهنية للمهن في التعليم العالي، والحكومة، والغذاء، وصناعات الرعاية الصحية.
للقبول في برامج الماجستير أو الدكتوراه، يجب أن يكون الطالب حاصلاً على درجة البكالوريوس من مؤسسة معتمدة، ومعدل تراكمي مرضٍ، ودرجة مرضية في اختبار GRE، وإعداد أكاديمي جامعي مقبول. ستقوم لجنة القبول بتقييم جميع عناصر الطلب، بما في ذلك النصوص ونتائج اختبار GRE وخطابات التوصية وبيان النوايا والسيرة الذاتية. يُطلب من المتقدمين الدوليين أيضًا تقديم درجات مرضية في اختبار TOEFL. يجب على المتقدمين الذين يفتقرون إلى متطلبات الخلفية في الكيمياء والتشريح وعلم وظائف الأعضاء لبرنامج التغذية تعويض أوجه القصور قبل بدء البرنامج.
تتطلب درجة الماجستير مع مسار الأطروحة ما لا يقل عن 30 ساعة فصل دراسي وأطروحة. تتطلب درجة الماجستير مع مسار غير الأطروحة ما لا يقل عن 33 ساعة فصل دراسي ومشروع بحث علمي.
تشمل المقررات الدراسية المطلوبة لمسار الأطروحة في التغذية ما يلي:
$ {28} العنوان| الرمز | الساعات | |
|---|---|---|
| معادن | 3 | |
| NTRI 7510 | فيتامينات | 3 |
| NTRI 7520 | مغذيات كبيرة متكاملة Metabo | 4 |
| NTRI 7530 | استقلاب المغذيات البشرية | 4 |
| ERMA 7300 | التصميم والتحليل في الطب الأول | 3-4 |
| أو STAT 7000 | إحصائيات تجريبية I | |
| NTRI 7050 | طرق البحث | 2 |
| NTRI 7850 | ندوة بحثية لمرض التصلب العصبي المتعدد | 1 |
| NTRI 7990 | الأبحاث والرسائل العلمية (5 ساعات على الأقل) | 1-10 |
| الدورات الاختيارية لمستوى الدراسات العليا | 5 |
المسار غير الأطروحة في التغذية متاح من خلال التعليم عن بعد وفي الحرم الجامعي. تشمل الدورات المطلوبة للمسار بدون الأطروحة في التغذية ما يلي:
| الرمز | الساعات | |
|---|---|---|
| معادن | 3 | |
| NTRI 7510 | فيتامينات | 3 |
| NTRI 7520 | مغذيات كبيرة متكاملة Metabo | 4 |
| NTRI 7530 | استقلاب المغذيات البشرية | 4 |
| ERMA 7300 | التصميم والتحليل في الطب الأول | 3-4 |
| أو STAT 7000 | إحصائيات تجريبية I | |
| NTRI 7050 | طرق البحث | 2 |
| NTRI 7850 | ندوة بحثية لمرض التصلب العصبي المتعدد | 1 |
| NTRI 7980 | بحث غير أطروحة (5 ساعات على الأقل) | 1-6 |
| الدورات الاختيارية لمستوى الدراسات العليا | 8 |
يقدم برنامج الماجستير في التغذية (بدون أطروحة) مع خبرة التدريب في مجال التغذية ما لا يقل عن 1200 ساعة من التدريب تحت الإشراف.الخبرة الميدانية جنبًا إلى جنب مع درجة الماجستير لتمكين خريجي درجة البكالوريا من البرامج التعليمية في علم التغذية (DPDs) من فرصة تلبية المتطلبات التجريبية للجلوس لامتحان التسجيل لأخصائيي التغذية. يكمل الطلاب 9 ساعات معتمدة من الخبرة الميدانية في NTRI 7010 التدريب العملي المتقدم في علم التغذية كدورات اختيارية لخيار غير الأطروحة. يتم الانتهاء من الدورات الدراسية الأكاديمية خلال السنة الأولى، تليها الخبرة الميدانية. ستتم الممارسة الخاضعة للإشراف في بيئات مختلفة، بما في ذلك الرعاية الحادة والحرجة، والمرضى الخارجيين، والرعاية طويلة الأجل، والعافية، والصحة العامة، والمجتمع، وخدمة الطعام المدرسية، وغيرها من الإعدادات المهنية. تركز تجربة التدريب الغذائي بجامعة أوبورن على الصحة العامة وتغذية المجتمع. يتم الانتهاء من الممارسة الخاضعة للإشراف إقليميًا في ألاباما وجورجيا (ضمن دائرة نصف قطرها 60 ميلًا تقريبًا) أو يمكن ترتيبها عن بعد في مواقع منسقة بين الطلاب وتخضع لموافقة مدير التدريب الداخلي في مجال التغذية. الخريجون الذين أتموا بنجاح درجة الماجستير في التغذية من جامعة أوبورن مع خبرة التدريب في مجال التغذية سيكونون مؤهلين لإجراء امتحان التسجيل لأخصائيي التغذية.
من أمثلة الدورات الاختيارية للماجستير في التغذية ما يلي:
$ {15} العنوان| الرمز | الساعات | |
|---|---|---|
| التغذية في دورة الحياة | 3 | |
| NTRI 6560 | إدارة خدمات التغذية والأغذية | 3 |
| NTRI 6020 | التغذية الطبية I | 4 |
| NTRI 6030 | التغذية الطبية 2 | 4 |
| NTRI 6620 | تغذية رياضية | 3 |
| KINE 7680 | فسيولوجيا التمرين المتقدمة | 3 |
| KINE 7700 | فسيولوجيا التمرين المتقدمة 2 | 3 |
| KINE 8780 | تمرين الكيمياء الحيوية | 3 |
| KINE 6500 | اختبار Clin السابق | 2 |
| KINE 6400 | التقييم السابق والبرمجة | 3 |
| KINE 7750 | علم نفس رياضي متقدم | 3 |
| VBMS 7070 | الغدد الصماء | 4 |
| BIOL 6220 | مقدمة في علم الوراثة الجزيئية | 3 |
| BIOL 6190 | نقل إشارة الخلية والمول | 3 |
| BCHE 7220 | مبدأ إنزيم الجزيء الخلوي | 3 |
| BIOL 6500 | علم المناعة | 3 |
| BCHE 7280 | موضوعات في الكيمياء الحيوية | 1-3 |
| NTRI 7910 | التدريب العملي في التغذية والتغذية | 1-12 |
| ADED 7600 | طبيعة تعليم الكبار | 3 |
| ADED 7060 | خطة Curic وPgm في تعليم البالغين | 3 |
| NTRI 7930 | دراسة مستقلة متقدمة | 1-6 |
| NTRI 7010 | التدريب العملي المتقدم في علم التغذية | 1-9 |
أعلى
درجة الدكتوراه
تتطلب درجة الدكتوراه ما لا يقل عن 60 ساعة فصل دراسي بعد درجة البكالوريوس، واختبار دكتوراه عام بمكونات كتابية وشفوية، وأطروحة تصف البحث الأصلي في مجال التغذية. ويصبح الطالب مرشحا للحصول على الدرجة عند الانتهاء بنجاح من الامتحانات العامة. متطلبات الدورة للحصول على درجة الدكتوراه في التغذية هي نفسها لدرجة الماجستير المقابلة أو دورة معادلة من مؤسسة أخرى بالإضافة إلى NTRI 8970 و NTRI 8850 و NTRI 7280 . المختبرات متاحة للأبحاث البشرية والحيوانية والكيميائية والفيزيائية. قد تكون الدورات التدريبية الداعمة لتعزيز تخصص التغذية في الكيمياء الحيوية وعلم وظائف الأعضاء والكيمياء وعلوم الحيوان وعلم الحركة، على سبيل المثال لا الحصر. والتعليم والإحصاء الحيوي.
تتضمن متطلبات المقرر للحصول على درجة الدكتوراه في التغذية ما يلي:
$ {16} العنوان| الرمز | الساعات | |
|---|---|---|
| معادن | 3 | |
| NTRI 7510 | فيتامينات | 3 |
| NTRI 7520 | مغذيات كبيرة متكاملة Metabo | 4 |
| NTRI 7530 | استقلاب المغذيات البشرية | 4 |
| NTRI 7280 | مختبر الميثامفيتامين في العلوم الغذائية والتغذية | 3 |
| ERMA 7300 | التصميم والتحليل في الطب الأول | 3-4 |
| أو STAT 7000 | إحصائيات تجريبية I | |
| ERMA 7310 | التصميم والتحليل في الإصدار الثاني | 3 |
| أو STAT 7010 | الإحصائيات التجريبية II | |
| NTRI 7050 | طرق البحث | 2 |
| NTRI 8850 | البحث عن برنامج المستندات | 1-2 |
| NTRI 8970 | Adv Tops Nut, Die, & Hosp Mngt | 1-6 |
| NTRI 8990 | بحث وأطروحة | 1-10 |
| الدورات الاختيارية لمستوى الدراسات العليا |
قد تتضمن أمثلة الدورات الاختيارية لدرجة الدكتوراه في التغذية ما يلي:
| الرمز | الساعات | |
|---|---|---|
| التغذية الطبية I | 4 | |
| NTRI 6030 | التغذية الطبية 2 | 4 |
| NTRI 6560 | إدارة خدمات التغذية والأغذية | 3 |
| NTRI 6620 | تغذية رياضية | 3 |
| NTRI 6820 | التغذية في دورة الحياة | 3 |
| KINE 7680 | فسيولوجيا التمرين المتقدمة | 3 |
| KINE 7700 | فسيولوجيا التمرين المتقدم 2 | 3 |
| KINE 8780 | تمرين الكيمياء الحيوية | 3 |
| KINE 6500 | اختبار Clin Ex | 2 |
| KINE 6400 | التقييم السابق والبرمجة | 3 |
| KINE 7750 | علم نفس رياضي متقدم | 3 |
| VBMS 7070 | الغدد الصماء | 4 |
| BIOL 6220 | مقدمة في علم الوراثة الجزيئية | 3 |
| BIOL 6500 | علم المناعة | 3 |
| BIOL 6190 | نقل إشارة الخلية والمول | 3 |
| BCHE 7220 | خط إنتاج إنزيم الجزيء الخلوي | 3 |
| BCHE 7280 | موضوعات في الكيمياء الحيوية | 1-3 |
| NTRI 7910 | التدريب العملي في التغذية والتغذية | 1-12 |
| ADED 7600 | طبيعة تعليم الكبار | 3 |
| ADED 7060 | خطة Curic وPgm في مرحلة التعليم للبالغين | 3 |
| NTRI 7930 | دراسة مستقلة متقدمة | 1-6 |
| NTRI 7010 | التدريب العملي المتقدم في علم التغذية | 1-9 |