في خيار Food Enterprise، يمارس الطلاب إستراتيجيات ريادة الأعمال والابتكار في مجال نمو الغذاء و تطوير. وهذا يعني اكتشاف كيفية صنع منتجات جديدة ومثيرة بشكل متخصص المحاصيل الأصلية في ولاية مونتانا، والتعرف على الاستدامة والضيافة الريفية من خلال فرص التدريب العملي، إما من خلال التدريب الداخلي أو العمل في Towne's Harvest Garden الموجودة في الحرم الجامعي. خريجو برنامج Food Enterprise يدخلون وظائف في مجال الغذاء تصنيع وتوزيع المواد الغذائية أو فتح أعمالهم الخاصة في قطاع الأغذية.
يقدم تخصص إدارة الضيافة في ولاية مونتانا خيارين آخرين
التخصص: إدارة السكن والمرافق وإدارة المطاعم: من المزرعة إلى المائدة.