بكالوريوس علم الطعام في جامعة ولاية نورث كارولينا

تم تصميم البرنامج الفرعي لعلوم الأغذية لتزويد الطلاب بمبادئ ومفاهيم هامة في علم الأغذية. يجب أن يمنح ميزة تنافسية للأفراد الذين يبحثون عن عمل في الصناعات الغذائية والصيدلانية والصناعات ذات الصلة ككيميائي أو عالم ميكروبيولوجي أو مهندس أو خبير تغذية أو متخصص في الأعمال أو كاتب تقني. سيوفر هذا التخصص الفرعي معلومات فنية لتحسين معرفة الطالب وفهمه للأغذية وصناعتها. في حين أن التغطية الشاملة لعلوم الأغذية لا يمكن تحقيقها في 15 ساعة معتمدة، إلا أن المرونة في تطوير التصاريح الثانوية مصممة خصيصًا لكل برنامج لاستكمال تخصص الطالب. مطلوب دورة تمهيدية ( FS 201 مقدمة لعلوم الأغذية ) ولكن يمكن اختيار دورات أخرى على مستوى 200 و300 و400 بناءً على دورات الانضباط الأساسية في تخصص الطالب.