سيقوم برنامج FDSYS بتعليم الطلاب وإعدادهم للمهن الحالية والناشئة في مجال أنظمة الأغذية من خلال تصميم وتقديم برنامج فرعي متكامل ومتعدد التخصصات في مجال أنظمة الأغذية يتمحور حول المتعلم ويتسم بالتجربة والاستجابة لأصحاب المصلحة. يستخدم القاصر نهجا موجها نحو الكفاءة لإبلاغ مناهجه الدراسية، والتعاون العاكس متعدد التخصصات، وإشراك أصحاب المصلحة في النظم الغذائية.
الكفاءات والمبادئ التوجيهية للنظم الغذائية فرعي
يركز الإطار البيئي الشامل للمعرفة على ما يتم تدريسه وكيفية تدريسه كمكونات تعليمية داعمة بشكل متبادل. كفاءات التخصص الفرعي هي: الأهداف التعليمية للطلاب التي من المتوقع أن يُظهر خريجو تخصص النظم الغذائية كفاءتهم فيها. المبادئ التوجيهية لتخصص النظم الغذائية الثانوية هي الكيفية: فهي بمثابة خريطة طريق لكيفية عمل الدورات والخبرات في القاصر سوف يدعم أهداف التعلم.
الكفاءات
الطلاب الذين يكملون فرعي الأنظمة الغذائية سيحصلون على:
- حل المشكلات المعقدة: تحليل الحلول وتخطيطها وتنفيذها وتقييمها عبر مجالات متعددة للنظام الغذائي، بما في ذلك الصحة والعلوم والاقتصاد والأعمال والمجتمع والزراعة وصناعة الخدمات الغذائية والسياسة.
- استخدم الأدلة من طرق متعددة للمعرفة (نظرية المعرفة) لتحليل واختيار وتقييم مشاكل وحلول النظم الغذائية. تشمل المعرفة المختلفة وجهات النظر العلمية والاجتماعية والثقافية والتاريخية والسياسية والأصلية والمحلية.
- احترام وجهات النظر والقيم الخاصة بالفرد والآخرين والتفكير فيها بشكل نقدي لفهم كيفية تأثير وجهات النظر والقيم هذه على قرارات النظم الغذائية.
- المشاركة المدنية على المستويين المحلي والعالمي لتمكين التغيير الإيجابي في الأنظمة الغذائية والزراعية.
المبادئ التوجيهية
- التعلم التجريبي. ستوفر الدورات والأنشطة ذات الصلة للطلاب خبرات تعليمية قائمة على المكان في الأنظمة الغذائية خارج الفصل الدراسي، وبالتالي دمج المعرفة النظرية والعملية. وستشمل الأنشطة المنح الدراسية والتدريب الداخلي والتعلم الخدمي والبحث وخبرات العمل الإبداعية والمهنية الأخرى. على سبيل المثال، ستوفر تجربة المشاركة الميدانية الخاضعة للإشراف المطلوبة فرصة للعمل الشخصي في الموضوعات المتعلقة بالأنظمة الغذائية، والممارسة في مشاركة أصحاب المصلحة، وبناء الشبكات للطلاب مع أصحاب العمل المحتملين في المستقبل.
- مشاكل متعددة التخصصات والتعلم القائم على المشاريع. لقد تم ربط التعلم القائم على حل المشكلات، والمشروعات التجريبية والمشروعات التي يحركها أصحاب المصلحة، والاستقصاء الموجه نحو الأنظمة بتقييم الطلاب الإيجابي لتنمية الكفاءة في الدورات الفردية (Galt et al. 2013). ستتضمن الدورات والخبرات ذات الصلة أساليب التدريس والمناهج الدراسية التي تؤكد على مشاركة الطلاب في طرح مشكلات النظام الغذائي متعدد التخصصات (الاستفسار) والتعلم القائم على المشاريع، وبالتالي وضع الطلاب في مركز تعلمهم.
- الشراكات والمشاركة المجتمعية. ستعمل الدورات والخبرات ذات الصلة على تطوير معارف الطلاب وشركاء المجتمع ومهاراتهم وتصرفاتهم نحو تشكيل والحفاظ على الشراكات في خدمة أمن النظم الغذائية وأهداف الاستدامة المجتمعية والصحية والبيئية ذات المنفعة المتبادلة.
- التحول الشخصي من خلال التفكير. ستوفر الدورات والخبرات ذات الصلة الفرص للطلاب والمدرسين والشركاء المتحالفين للتفكير (فرديًا وجماعيًا) عند تعلمهم حول مجموعة واسعة من القضايا المرتبطة بالاستدامة البيئية والتنمية الاقتصادية وازدهار المجتمع والعدالة والرفاهية بقصد. لتوضيح التغيير في فهم الفرد.
- التعاون والمداولة. ستعمل الدورات والخبرات ذات الصلة على تعزيز الفرص بين الطلاب والمدرسين والشركاء المتحالفين لتطوير المعرفة والمهارات والتصرفات المتأصلة في المشاركة الديمقراطية/المدنية.
- مشاركة أصحاب المصلحة الوظيفيين. ستعمل الدورات والخبرات ذات الصلة على إشراك أصحاب المصلحة في النظم الغذائية وأصحاب العمل المحتملين من القطاعات الحكومية والصناعية وغير الربحية. من خلال تقييم فهم أصحاب المصلحة للكفاءات الحاسمة لنجاح عمل النظم الغذائية، سيكون الخريجون الصغار في مجال النظم الغذائية أكثر استعدادًا لمواجهة تحديات النظام الغذائي الحالية وكذلك تحقيق أهدافهم الشخصية والمهنية.