لقد اكتسبت الحركة من أجل أنظمة غذائية مستدامة وعادلة زخمًا هائلاً في السنوات الأخيرة ومعها الطلب على صانعي السياسات ومنظمي المجتمع ومحترفي الصناعة للتفكير بشكل شمولي في الأنظمة الغذائية لمجتمعنا.
توفر شهادة الدراسات العليا في النظم الغذائية المستدامة في جامعة ولاية بورتلاند للطلاب الفرصة لاستكشاف القضايا والعلاقات المعقدة بين الغذاء والناس والمجتمع. يعتمد البرنامج على خبرات أعضاء هيئة التدريس من الأقسام في جميع أنحاء الجامعة، مما يوفر فهمًا متعدد التخصصات للقضايا ووجهات النظر والاستراتيجيات والحلول المتعلقة بإنشاء أنظمة غذائية مستدامة. وهو يربط بين مجموعة من المجالات الأكاديمية المتعلقة بالنظم الغذائية، بما في ذلك الإدارة العامة، وصحة المجتمع، والتخطيط الحضري والإقليمي، والأعمال التجارية، والتعليم.
يوفر برنامج الشهادة للطلاب أساسًا من المعرفة والخبرة العملية لمساعدتهم على مواجهة التحديات الملحة التي تواجه النظم الغذائية المستدامة حاليًا. وتشمل هذه التحديات التدهور البيئي، واندماج الشركات، والظلم الاجتماعي. سوف يتعلم الطلاب حول الاستجابات الجديدة لهذه القضايا، مثل الزراعة المستدامة، وإعادة تطوير النظم الغذائية الأصلية، وصناديق الأراضي المجتمعية، والتعاونيات العمالية، وحركات تنظيم العمل الزراعي، وفرص تشكيل السياسات على المستويات المحلية والولائية والوطنية. .
باعتبارها رائدة وطنية في العمل المبتكر بشأن النظم الغذائية المستدامة، توفر المجتمعات داخل بورتلاند بولاية أوريغون أيضًا فرصًا فريدة للطلاب لتوسيع معرفتهم وخبراتهم في النظم الغذائية والاستجابة للطلب المتزايد في المنطقة وحول العالم. توفر المدينة الوصول إلى مجموعة واسعة من المنظمات غير الربحية والشركات والمزارع الحضرية والريفية والوكالات الحكومية وغيرها من شركاء المجتمع الراسخين.
تم تصميم شهادة الدراسات العليا في النظم الغذائية المستدامة لخدمة نوعين من الطلاب:
- طلاب الدراسات العليا المسجلون في برنامج درجة الدراسات العليا بجامعة PSU يسعون إلى إضافة الخبرة في النظم الغذائية المستدامة إلى مسار دراستهم.
- المحترفون الحاصلون على درجة البكالوريوس ويسعون إلى توسيع نطاق تدريبهم، أو زيادة معرفتهم بالقضايا الحالية في النظم الغذائية، أو تعزيز فرص العمل لديهم.
يعد برنامج الشهادة مناسبًا للأشخاص الذين يطمحون إلى العمل في مجموعة متنوعة من البيئات، بما في ذلك برامج "من المزرعة إلى المدرسة"، والمنظمات غير الربحية في مجال الزراعة الحضرية، وتطوير النظم الغذائية الإقليمية والدعوة إليها، والزراعة، أو الأنشطة المحلية أو الإقليمية أو سياسة الدولة، وتعاونيات المنتجين والمستهلكين، وB-Corps.
