الهدف من قسم اللغة الفرنسية والإيطالية هو تدريب الطلاب ليصبحوا معلمين وباحثين فعالين في اللغة الفرنسية وآدابها. (لا يقدم القسم برنامجًا للدراسات العليا باللغة الإيطالية، ولكنه، مع ذلك، يقوم بتدريس دورات على مستوى الدراسات العليا في الأدب الإيطالي للطلاب المؤهلين بشكل مناسب في هذا القسم وغيره من الأقسام.) ويتم ترتيب التدريس والإشراف بحيث يضمن حصول الطلاب على نطاق واسع من المعرفة. فهم مجال الدراسات الفرنسية بأكمله بالإضافة إلى الفهم المتخصص لمجالاته الفرعية، وهم على استعداد جيد للتطور بشكل مستقل كعلماء.
يجمع البرنامج بين الدورات (أو الندوات) والدراسة والأبحاث المستقلة، وتتخللها اختبارات دورية. ومن المؤمل أن يشرع الطلاب في الدفاع عن الأطروحة في نهاية السنة الخامسة.