تنظر الأنثروبولوجيا إلى الجنس البشري من منظور شمولي يهدف إلى فهم كيفية تقاطع الثقافة وعلم الأحياء والتاريخ واللغة.
تشتمل الأنثروبولوجيا في بوردو على برنامج جامعي صارم ومتوازن في أربعة مجالات (البيولوجية، الأثرية، الثقافية، واللغوية). تغطي الكلية مجموعة من المجالات الموضوعية والمنهجية والنظرية في الدورات التي تزود الطلاب بأساس متين في وجهات النظر الأنثروبولوجية. يتمتع الطلاب بفرصة الحصول على تجارب عملية داخل القسم من خلال التدريب الداخلي وخبرات العمل الميداني. لدى بوردو نادي طلابي نشط في الأنثروبولوجيا، P.A.S.T. (جمعية بوردو للأنثروبولوجيا).
يوفر برنامج الأنثروبولوجيا الشرفية تجربة مميزة للطلاب، إذا اختاروا ذلك. يمكّن البرنامج الذي يستمر لمدة عام الطلاب من التركيز على قضية تجريبية معينة في تخصص فرعي أنثروبولوجي. يكتب الطلاب أطروحة مرتبة الشرف بناءً على أبحاثهم.
تعمل جميع تخصصات الفنون الحرة على إعداد الطلاب بالمهارات التي تم تحديدها على أنها تساهم في النجاح الإداري: التواصل والاستماع جيدًا، وامتلاك رؤى للآخرين، والتفكير الإبداعي/النقدي، وحل المشكلات، والقدرة على إجراء اتصالات عبر الأفكار المعقدة.