بكالوريوس التغذية وعلم التغذية: التركيز في علم التغذية وعلوم التغذية في جامعة ولاية سان فرانسيسكو

يقوم برنامج التغذية وعلم التغذية بإعداد الطلاب للعمل في مجال علم التغذية السريري، وإدارة أنظمة الخدمات الغذائية، والتعليم الغذائي في المستشفيات، أو المجتمعات، أو الصناعة، أو الوكالات الحكومية. يتم تقديم تركيزين:

1. علم التغذية وعلوم التغذية
2. الأطعمة وتغذية المجتمع

بكالوريوس العلوم في التغذية وعلم التغذية هو برنامج تعليمي معتمد في علم التغذية (DPD) ويلبي معايير الاعتماد الخاصة بمجلس الاعتماد للتعليم في التغذية وعلم التغذية التابع لأكاديمية التغذية وعلم التغذية.

مجلس الاعتماد لتعليم التغذية وعلم التغذية أكاديمية التغذية وعلم التغذية
120 ساوث ريفرسايد بلازا، جناح 2190 دولار{14} شيكاغو، إلينوي 60606-6995
الهاتف: 800-877-1600 داخلي. 5400 دولار{16} موقع الويب: https://www.eatrightpro.org/acend

1. سيقوم الطلاب بالتعبير عن فهمهم لسلامة الأغذية وإدارتها ونظريات الأعمال عند تطبيقها على أنظمة خدمات الطعام.
2. سيقوم الطلاب بتحليل تأثير السياسة العامة والفرق متعددة التخصصات وأنظمة الرعاية الصحية على ممارسة التغذية.
3. سيستخدم الطلاب البحث العلمي وتقنيات المعلومات الحالية ومهارات التفكير النقدي لدعم الممارسة القائمة على الأدلة في مجال التغذية وعلم التغذية.
4. سينخرط الطلاب في مهارات الاتصال المهنية مثل تقنيات الاستشارة والعروض التقديمية الشفهية والوثائق المكتوبة لتلبية احتياجات المجموعات السكانية المتنوعة بشكل فعال.
5. يستخدم الطلاب عملية الرعاية الغذائية لتحسين الحالة التغذوية ونوعية الحياة لمختلف الأفراد والمجموعات والسكان طوال دورة الحياة.
6. سيُظهر الطلاب الكفاءة في دورات العلوم البيولوجية والفيزيائية المطلوبة لإنشاء أساس لمناهج القسم العلوي والممارسة المهنية المستقبلية.
7. سيقوم الطلاب بتحديد وتقييم قضايا المسؤولية الاجتماعية، ونطاق الممارسة، والسلوك والتوقعات المهنية، وقواعد الأخلاق.