يعد برنامج بكالوريوس العلوم في التعبئة والتغليف، الذي يقدمه قسم التغذية وعلوم الأغذية والتعبئة والتغليف ، أحد البرامج القليلة في أمريكا التي توفر الخبرة الفنية في هذا المجال متعدد التخصصات. كل منتج يتم تصنيعه من منتجات الرعاية الصحية والتجميل إلى الغسالات والأدوية يتطلب عبوات لحماية المنتج وبيعه. درجة البكالوريوس في التعبئة والتغليف عبارة عن خطة درجة منظمة للطلاب الذين يرغبون في تطوير مجموعة مركزة من المهارات في مجالات التعبئة والتغليف المحددة مسبقًا حتى يتمكنوا من تطبيق هذه المهارات في بيئة تقنية. تركز خطة الدرجة على التدريب العلمي والمنهجي الذي يركز على الصناعة، بالإضافة إلى التوسع في مجالات محددة مسبقًا من الهندسة والتصميم الجرافيكي وإدارة المشاريع والإعلان وعلوم المواد. يأخذ الطلاب أيضًا دورات دعم في الكيمياء والرياضيات والفيزياء والإحصاء للتحضير للتخصص. سيضمن برنامج الدراسة متعدد السنوات الذي تم إعداده بعناية التسلسل المناسب للدورات المطلوبة ويجب على الطلاب طلب المشورة المبكرة والمتكررة من مستشاري الأقسام.
يبدأ البرنامج الأكاديمي في جامعة SJSU بدورات المواد لفهم خصائص الزجاج والبلاستيك والورق ثم يتوسع إلى خصائص وتصنيع واستخدام العبوات المصنوعة من هذه المواد. تصف المجموعة التالية من الدورات استخدام الحزم في صناعات معينة مثل الأغذية والأدوية والمنتجات الطبية والرعاية الصحية والجمال. تشمل الدورات استخدام الشركات للحزم وإدارة المشاريع في قيادة مشاريع التعبئة والتغليف في الشركة لفهم اللوائح الفيدرالية للصناعات الخاضعة للتنظيم الشديد مثل الأدوية والمنتجات الطبية.
يرجع عدد الوظائف المحتملة للخريجين والمهن المتاحة بخلفية في مجال التعبئة والتغليف إلى تفرد المهارات التي تعلمها الطلاب ولكن أيضًا إلى حقيقة أن هناك أماكن قليلة جدًا لتعلم المهارات اللازمة للتصميم والتصنيع تطوير أنظمة الحزم. يشارك طلاب التعبئة والتغليف في العديد من المسابقات التي ترعاها الصناعة كل عام بالإضافة إلى حضور معرض تجاري كبير واحد على الأقل على نفقة قليلة لأنفسهم. تتيح هذه الأنشطة التي تركز على الصناعة إلى جانب التدريب الداخلي المدفوع الأجر لخريجي التعبئة والتغليف إجراء مقابلات مع الخريجين ذوي المعرفة.