إن برنامج بكالوريوس الفنون الجميلة في دراسات موسيقى الجاز هو برنامج يركز على الأداء ويؤسس الطلاب في نظرية الموسيقى وتاريخ موسيقى الجاز. يتم تعزيز الإبداع ليس فقط في الارتجال، ولكن في تأليف موسيقى الجاز وترتيبها. يتعلم الطلاب الارتجال في الأساليب التقليدية والحديثة، وتأليف وترتيب أنواع موسيقى الجاز المتنوعة من التقليدية، وأوائل ديكسي لاند، من خلال التيار السائد، إلى الأساليب الحديثة المعاصرة. يتم توفير المرونة في متطلبات الدرجة العلمية بحيث يمكن إبراز مجال الاهتمام الأساسي للطالب. كما يوفر التخصص للطالب مرونة إضافية لمتابعة الدورات في مجالات أخرى، أو لمضاعفة التخصص.
يتمتع الطلاب في برنامج دراسات الجاز بإمكانية الوصول إلى هيئة تدريس رفيعة المستوى من الموسيقيين المحترفين في نيو أورليانز، وعروض دورات مكثفة في النظرية وعلم الموسيقى وعلم الموسيقى العرقي، وأرشيفات هوجان لموسيقى الجاز ذات المستوى العالمي، والأجواء الموسيقية الهائلة والمكثفة لـ نيو أورليانز، مسقط رأس موسيقى الجاز.
يعد الطلاب في برنامج دراسات الجاز جزءًا من المجتمع الأكبر من الطلاب المشاركين في برنامج Jazz Combo، والذي يتكون من 6 إلى 7 فرق، بما في ذلك الفرقة الكبيرة، والتي يتم تشكيلها في كل فصل دراسي. تقدم فرق موسيقى الجاز عروضها ثماني مرات سنويًا في الحرم الجامعي، كما تُقام حفلة الربيع السنوية.
القبول في منتدى دراسات الجاز لمنتدى بواو الاسيوى يعتمد البرنامج على الاختبار الذي يتم خلال السنة الثانية. لهذا السبب، لا يلزم إجراء اختبار أولي للمتقدمين المهتمين ببرنامج تولين لموسيقى الجاز.