بكالوريوس في العلوم
يقدم قسم علوم التغذية وعلم السموم (NST) ثلاثة تخصصات رئيسية في البرامج الجامعية: علم وظائف الأعضاء والتمثيل الغذائي، وعلم التغذية، وعلم السموم مما يؤدي إلى الحصول على درجة بكالوريوس العلوم (BS).
الآن هو الوقت المناسب لاستكشاف علوم التغذية وعلم السموم. لقد سلطت وسائل الإعلام الضوء على العديد من الأسئلة حول دور النظام الغذائي في النمو والشيخوخة، وسلامة الأغذية المعدلة وراثيا، والارتباط بين النظام الغذائي والسرطان والأمراض المزمنة، ومشاكل سوء التغذية العالمية.
يغطي المنهج، الذي تعتمده أبحاث أعضاء هيئة التدريس في NST، مجموعة واسعة من المواضيع بما في ذلك وظائف وآليات الإجراءات الغذائية لفوائد ومخاطر العوامل الكيميائية، والمحددات الثقافية والاجتماعية والاقتصادية للأنظمة الغذائية البشرية، والتنمية. البرامج والسياسات الرامية إلى معالجة الصحة والسلامة البشرية والبيئية.
نظرة عامة على التخصص
ملاحظة: يخضع تخصص علوم التغذية - علم التغذية لتغييرات كبيرة بدءًا من عام 2023 كاستجابة للتغيرات في المتطلبات المهنية لتصبح اختصاصي تغذية مسجل وفقًا لما يحكمه مجلس الاعتماد للتعليم في التغذية وعلم التغذية (ACEND).
اعتبارًا من 1 كانون الثاني (يناير) 2024، سيُطلب من المهنيين الذين يتطلعون إلى متابعة مسار RDN الحصول على درجة الدراسات العليا لمتابعة التدريب الداخلي المطلوب في مجال التغذية والتقدم لامتحان RD. ردًا على ذلك، سيقدم قسم علوم التغذية وعلم السموم بجامعة كاليفورنيا في بيركلي برنامج الدراسات العليا الخاص به في علوم التغذية وعلم التغذية بقيمة {25} دولارًا أمريكيًا، مما يعني تغييرات كبيرة في التخصص الجامعي الحالي في علوم التغذية وعلم التغذية والإلغاء التدريجي له. بعد ذلك، يتم تشجيع أي طالب في جامعة كاليفورنيا في بيركلي يرغب في أن يصبح اختصاصي تغذية مسجلاً والذي سيتخرج بعد الفصل الدراسي لربيع 2022، على متابعة تخصص علوم التغذية - علم وظائف الأعضاء والتمثيل الغذائي كطالب جامعي ثم إكمال برنامج الدراسات العليا في علم التغذية للوفاء بالإرشادات المهنية الجديدة. يرجى الاتصال بمستشار البكالوريوس في علوم التغذية للمناقشة بمزيد من التفصيل.
تعمل درجة علوم التغذية - علم التغذية على إعداد الطلاب للعمل كأخصائي تغذية مسجل (RDN). تقوم RDNs بترجمة علم التغذية إلى تطبيقات عملية في البيئات السريرية أو الخدمات الغذائية أو المجتمعية. يجب على خريجي هذا البرنامج إكمال تدريب داخلي في علم التغذية واجتياز امتحان وطني ليصبح RDN.
يوفر منهج علم التغذية أساسًا ممتازًا في العلوم البيولوجية والكيميائية، والتركيز المهني على تطبيق المعرفة بعلوم التغذية لإفادة صحة الإنسان والقضاء على الأمراض. يقوم برنامج علم التغذية، المعروف رسميًا باسم البرنامج التعليمي في علم التغذية (DPD)، بإعداد أخصائيي التغذية لشغل مناصب قيادية في الرعاية الصحية والتعليم والصناعة والحكومة وصحة المجتمع، وكذلك في المنظمات المهنية. يلبي البرنامج حاجة المجتمع لمحترفي التغذية المدربين تدريباً عالياً مع توفير الخلفية الأكاديمية للدراسات العليا في التغذية أو المجالات ذات الصلة. ويركز البرنامج على التميز في التنمية الفكرية، وتطوير موقف الاستفسار المهني، وتكافؤ الفرص.
يحصل خريجو هذا البرنامج على شهادة ما قبل الاحتراف ويكونون مؤهلين للتقدم إلى برامج الممارسة الخاضعة للإشراف من أجل الحصول على تدريب عملي في جوانب متعددة من ممارسة علم التغذية. تستغرق مثل هذه البرامج عمومًا من تسعة إلى اثني عشر شهرًا. يساعد مدير برنامج DPD الطلاب في التقدم لبرامج الممارسة الخاضعة للإشراف. عند الانتهاء من الدورة الأكاديمية وبرنامج ما بعد البكالوريا للممارسة الخاضعة للإشراف، يكون الطلاب مؤهلين لإجراء اختبار التسجيل المُدار على المستوى الوطني. بمجرد اجتياز هذا الاختبار، يتم الحصول على بيانات اعتماد RDN. كما هو مذكور أعلاه، اعتبارًا من عام 2024، ستكون شهادة الدراسات العليا مطلوبة أيضًا من الطلاب ليكونوا مؤهلين للتقدم لامتحان RD، بالإضافة إلى الدورات الدراسية المعتمدة والتدريب العملي المذكور أعلاه. لهذا السبب، يتم تشجيع الطلاب المهتمين باعتماد RDN بدلاً من ذلك على متابعة تخصص علوم التغذية - علم وظائف الأعضاء والتمثيل الغذائي كطالب جامعي ثم متابعة برنامج الدراسات العليا في علم التغذية.
تم اعتماد DPD في جامعة كاليفورنيا في بيركلي من قبل مجلس اعتماد تعليم التغذية وعلم التغذية (ACEND) التابع لأكاديمية التغذية وعلم التغذية (AND) ). اعتبارًا من يونيو 2024، لن يتم اعتماد التخصص الجامعي من قبل مجلس الاعتماد للتغذية وعلم التغذية (ACEND). لن يكون الخريجون بعد يونيو 2024 مؤهلين لبرنامج ممارسة تحت إشراف علم التغذية. يرجى الاتصال بمستشار البكالوريوس في علوم التغذية للمناقشة بمزيد من التفصيل.
القبول في التخصص
يمكن العثور على نصائح حول القبول للطلاب الجدد والطلاب المنقولين على الموقع الإلكتروني للطلبة المحتملين بكلية راوسر للموارد الطبيعية . يتقدم الطلاب الجدد إلى بكالوريوس العلوم الغذائية. تخصص ثم يعلنون تخصصهم في علم التغذية بمجرد الانتهاء من المجموعة الفرعية المطلوبة من المتطلبات الأساسية لهذا التخصص الرئيسي. يمكن للطلاب الجدد المتقدمين إلى Rausser College أيضًا تحديد خيار Rausser College غير المعلن وإعلان التخصص بحلول نهاية الفصل الدراسي الرابع. يمكن للطلاب المنقولين التقدم مباشرة إلى التخصص والإشارة إلى تخصصهم المقصود من خلال تطبيق جامعة كاليفورنيا. بعد خريف 2022، لن يتم قبول أي طلاب إضافيين في إطار تخصص علوم التغذية والتغذية، كطلاب السنة الأولى الجدد أو الطلاب المنقولين المبتدئين. يجب على الطلاب المتقدمين بعد خريف 2022 والذين يرغبون في الحصول على اعتماد RDN أن يفكروا في علوم التغذية - علم وظائف الأعضاء والتمثيل الغذائي أو علوم التغذية - التخصص الجامعي في علم السموم بدلاً من ذلك ثم متابعة علم التغذية لدراساتهم العليا.
معلومات لطلاب بيركلي الحاليين الذين يرغبون في إعلان التخصص بعد القبول، بما في ذلك معلومات حول تغيير التخصص أو تغيير الكلية، يرجى الاطلاع على صفحة تغيير الكلية الخاصة بكلية راوسر ${13 } .
برنامج مرتبة الشرف لكلية راوسر
برنامج الشرف عبارة عن بحث فردي، NUSCTX H196، لمدة فصلين دراسيين تحت إشراف أحد أعضاء هيئة التدريس. إن أبحاث الشرف المستقلة الخاضعة للإشراف مخصصة لجوانب تخصص علوم التغذية وعلم السموم، يليها عرض تقديمي شفهي وتقرير أطروحة مكتوب. القبول في برنامج Rausser College Honors مطلوب من خلال عملية التقديم. يجب على الطلاب المهتمين ببرنامج الشرف التقديم خلال السنة الإعدادية أو العليا. يجب أن يكون لدى الطلاب متوسط درجات 3.6 (GPA) حتى يكونوا مؤهلين لبرنامج الشرف. يرجى زيارة صفحة الويب الخاصة بكلية Rausser College لمعرفة المزيد.
البرنامج الفرعي
يقدم القسم برنامج فرعي في علوم التغذية. تتناول الدورة التدريبية للقاصر موضوعات في التغذية البشرية والوظيفة الغذائية. تتراوح الخيارات الاختيارية من التغذية في المجتمع إلى تنظيم التمثيل الغذائي إلى العلاج بالتغذية الطبية. يعد التخصص الفرعي هو الأنسب للطلاب الذين يسعون بالفعل للحصول على درجة علمية في العلوم الحيوية: من الضروري وجود خلفية في الكيمياء والكيمياء العضوية وعلم الأحياء والكيمياء الحيوية للاستعداد للقيام بأعمال القسم العلوي في هذا المجال. قم بزيارة صفحة العلوم الغذائية الثانوية للحصول على معلومات حول كيفية إعلان القاصر.
برنامج الشهادة
يقوم برنامج الممارسة الفردية الخاضعة للإشراف (ISPP) بدوام كامل في علم التغذية بإعداد المشاركين للعمل كأخصائي تغذية مسجل (RDN). يوفر منهج ISPP الخبرة في تطبيق التغذية من خلال ممارسة الحمية الخاضعة للإشراف في مختلف المستشفيات ومؤسسات الخدمات الغذائية والرعاية الطويلة الأجل والصحة العامة والمرافق الصحية في جميع أنحاء أمريكا. اعتبارًا من 1 كانون الثاني (يناير) 2024، سيُطلب من المهنيين الذين يتطلعون إلى متابعة مسار RDN الحصول على درجة الدراسات العليا لمتابعة التدريب الداخلي المطلوب في مجال التغذية والتقدم لامتحان RD. نظرًا لهذا المطلب، بدءًا من عام 2023، يجب على المتقدمين الحصول على درجة عليا للتقدم إلى ISPP. ستكون آخر فترة لمراجعة الطلبات هي ربيع 2023 لتبدأ في خريف 2023. سيتم إغلاق البرنامج في يونيو 2024.
تخصصات فرعية أخرى يقدمها قسم علوم التغذية والسموم
علم السموم (القاصرون فقط)
زيارة الموقع الإلكتروني للقسم