بكالوريوس في العلوم
يقدم قسم علوم التغذية وعلم السموم ثلاثة تخصصات جامعية رئيسية: علم وظائف الأعضاء والتمثيل الغذائي، وعلم التغذية، وعلم السموم مما يؤدي إلى الحصول على درجة بكالوريوس العلوم (BS). ملاحظة: التخصص الرئيسي في علوم التغذية - علم التغذية هو في طور الانتقال إلى برنامج الدراسات العليا باتباع إرشادات ACEND التي ستتطلب درجة الدراسات العليا للمشاركة في التدريب الداخلي المطلوب للترخيص. يتم تشجيع الطلاب المتخرجين بعد ربيع 2023 على متابعة تخصص علم وظائف الأعضاء والتمثيل الغذائي في التخصص، كما هو موضح أدناه.
تقدم تخصصات علم وظائف الأعضاء والتمثيل الغذائي وعلم السموم استعدادات مثالية للمهن المتعلقة بالصحة مثل الطب والصيدلة وقياس البصر وطب الأسنان. تتضمن المناهج الدراسية العديد من الدورات المطلوبة للقبول في المدارس المهنية. يُبلغ خريجو NST الذين التحقوا بالمدارس المهنية المتعلقة بالصحة عن تقديرهم للإعداد المتعمق الذي توفره هذه التخصصات.
الآن هو الوقت المناسب لاستكشاف علوم التغذية وعلم السموم. لقد سلطت وسائل الإعلام الضوء على العديد من الأسئلة حول دور النظام الغذائي في النمو والشيخوخة، وسلامة الأغذية المعدلة وراثيا، والارتباط بين النظام الغذائي والسرطان والأمراض المزمنة، ومشاكل سوء التغذية العالمية.
يغطي المنهج الدراسي، الذي تعتمده أبحاث أعضاء هيئة التدريس في NST، مجموعة واسعة من المواضيع بما في ذلك وظائف وآليات الإجراءات الغذائية لفوائد ومخاطر العوامل الكيميائية، والمحددات الثقافية والاجتماعية والاقتصادية للأنظمة الغذائية البشرية، وتطوير البرامج والسياسات لمعالجة صحة وسلامة الإنسان والبيئة.
نظرة عامة على التخصص
يوفر تخصص علم وظائف الأعضاء والتمثيل الغذائي أساسًا قويًا في العلوم البيولوجية والكيميائية. يركز عمل الدورة المتقدمة على الكيمياء الحيوية وعلم وظائف الأعضاء من العناصر الغذائية، والمواد الكيميائية النباتية، والمواد السامة التي تنتقل عن طريق النظام الغذائي. يتناول تخصص علم وظائف الأعضاء والتمثيل الغذائي المواضيع التالية: امتصاص العناصر الغذائية، وتوزيعها، والتمثيل الغذائي؛ وظائف العناصر الغذائية في صحة الإنسان والمرض؛ الآليات التنظيمية الخلوية والجزيئية التي يستجيب بها البشر للتغيرات في النظام الغذائي؛ الأنماط الغذائية المتعلقة بالصحة والمرض؛ العمليات المفاهيمية والفنية لأبحاث التغذية.
القبول في التخصص
يمكن العثور على نصائح حول القبول للطلاب الجدد والطلاب المنقولين على الموقع الإلكتروني للطلاب المحتملين بكلية راوسر للموارد الطبيعية. يتقدم الطلاب الجدد إلى بكالوريوس العلوم الغذائية. التخصص ثم يعلنون تخصصهم في علم وظائف الأعضاء والتمثيل الغذائي بمجرد إكمال المجموعة الفرعية المطلوبة من المتطلبات الأساسية لهذا التخصص الرئيسي. يمكن للطلاب الجدد المتقدمين إلى Rausser College أيضًا تحديد خيار Rausser College غير المعلن وإعلان التخصص بحلول نهاية الفصل الدراسي الرابع. يمكن للطلاب المنقولين التقدم مباشرة إلى التخصص والإشارة إلى تخصصهم المقصود من خلال تطبيق جامعة كاليفورنيا.
معلومات لطلاب بيركلي الحاليين الذين يرغبون في إعلان التخصص بعد القبول، بما في ذلك معلومات حول تغيير التخصص أو تغيير الكلية، يرجى الاطلاع على صفحة تغيير الكلية في Rausser College.
برنامج مرتبة الشرف لكلية راوسر
برنامج الشرف عبارة عن بحث فردي، NUSCTX H196 ، لمدة فصلين دراسيين تحت إشراف أحد أعضاء هيئة التدريس. إن أبحاث الشرف المستقلة الخاضعة للإشراف مخصصة لجوانب تخصص علوم التغذية وعلم السموم، يليها عرض تقديمي شفهي وتقرير أطروحة مكتوب. القبول في برنامج Rausser College Honors مطلوب من خلال عملية التقديم. يجب على الطلاب المهتمين ببرنامج الشرف التقديم خلال السنة الإعدادية أو العليا. يجب أن يكون لدى الطلاب متوسط درجات 3.6 (GPA) حتى يكونوا مؤهلين لبرنامج الشرف. يرجى زيارة صفحة الويب الخاصة بكلية Rausser College لمعرفة المزيد.
برنامج ثانوي
يقدم القسم برنامج فرعي في علوم التغذية. تتناول الدورة التدريبية للقاصر موضوعات في التغذية البشرية والوظيفة الغذائية. تتراوح الخيارات الاختيارية من التغذية في المجتمع إلى تنظيم التمثيل الغذائي إلى العلاج بالتغذية الطبية. يعد التخصص الفرعي هو الأنسب للطلاب الذين يسعون بالفعل للحصول على درجة علمية في العلوم الحيوية: من الضروري وجود خلفية في الكيمياء والكيمياء العضوية وعلم الأحياء والكيمياء الحيوية للاستعداد للقيام بأعمال القسم العلوي في هذا المجال. قم بزيارة صفحة فرعي علوم التغذية للحصول على معلومات حول كيفية إعلان القاصر.
تخصصات فرعية أخرى يقدمها قسم علوم التغذية والسموم
علم السموم
زيارة الموقع الإلكتروني للقسم