يركز برنامج الدراسات الألمانية على المسعى الإنساني لفهم الثقافة وتقييمها. تركز الدورات على اللغة والأدب والسينما في السياق، أي ضمن الظروف التاريخية والاجتماعية والفلسفية واللغوية والفكرية والسياسية لإنتاجها واستقبالها المستمر. تقدم الدورات التدريبية حول الأدب والسينما والثقافة باللغة الألمانية مجموعة متنوعة من وجهات النظر النقدية من القراءات التاريخية والاجتماعية أو السياسية إلى التحليل النسوي والدراسات الثقافية. تتراوح المواضيع من المؤلفين والفترات والأنواع إلى تاريخ الأدب والسينما باللغة الألمانية والفلسفة والنظرية والنقد والعلاقات الثقافية الأوروبية والتحف الثقافية في سياق اجتماعي وسياسي معولم.
يمكن دمج تخصص الدراسات الألمانية كتخصص مزدوج مع أي دورة دراسية أخرى في UCI، ويمكن دراسة التخصص الفرعي جنبًا إلى جنب مع أي تخصص في UCI.
يتم تدريس المقررات في البرنامج باللغة الألمانية بالقدر الذي يتوافق مع هدف الدورة. في دورات اللغة ذات القسم الأدنى، يقوم الطلاب بتطوير مهارات التحدث والاستماع والقراءة والكتابة من خلال منهج دراسي جذاب وتعاوني وقائم على المهام. تركز الدورات بشكل كبير على محو الأمية الثقافية الهادفة باللغة الألمانية، وذلك باستخدام مجموعة متنوعة من النصوص والمواد الأصيلة من البداية. خلال السنة الثانية (المتوسطة)، يستفيد الطلاب من منهج يعتمد على المحتوى الأدبي والثقافي الأصيل (المسرح والإعلام) ومحاكاة مواقف "العالم الحقيقي". تهدف هذه الدورات إلى المساهمة في تعليم الطلاب في العلوم الإنسانية وتطوير مهاراتهم في التفكير النقدي.
بعد الانتهاء من المستوى المتوسط، يسجل الطلاب في سلسلة الألمانية 101 – الألمانية 105 ، والتي تركز على مهارات القراءة والكتابة والتحدث المتقدمة مع توفير مقدمة لمجموعة متنوعة من المواضيع والنصوص الألمانية في الأدب والثقافة والأفلام واللغويات والأعمال. يتم أخذ هذه الدورات التدريبية إما استعدادًا أو بالتزامن مع GERMAN 115 و GERMAN 120 .
دورات إضافية ( الألمانية 150 ، الألمانية 160 ، الألمانية 170 ، EURO ST 9 ${24 } , EURO ST 10 , EURO ST S10 , EURO ST 11 , EURO ST S11 , EURO ST 12 ، EURO ST 13 ، EURO ST 101A ، EURO ST 101B ، ${ 41} LSCI 3 ) يتم تدريسها باللغة الإنجليزية لكل من طلاب الدراسات الألمانية وأولئك الذين لا يتحدثون اللغة، وتغطي موضوعات في أدب وثقافة اللغة الألمانية ونظرية الأدب والفلسفة واللغويات والنقد في فترات تتراوح بين تاريخيا من الإصلاح إلى الوقت الحاضر، وكذلك السينما واللغويات باللغة الألمانية.
يتم تشجيع الطلاب على المشاركة في برامج العمل والدراسة في الخارج في البلدان الناطقة باللغة الألمانية. توصي الإدارة ببرنامج جامعة كاليفورنيا للتعليم في الخارج (EAP) في برلين حيث يمكن للطلاب التسجيل في أي من جامعات المدينة (الجامعة الحرة، جامعة هومبولت، جامعة برلين التقنية) وأخذ دورات في جامعات أخرى حسب الرغبة. يكمل طلاب UCEAP برنامج لغة متقدم قبل التسجيل في الدورات الجامعية.
يوصى بإجراء اختبارات تحديد المستوى باللغة الألمانية للطلاب الذين أتموا بنجاح دروس اللغة الأجنبية في المدرسة الثانوية أو في أي مكان آخر. للحصول على معلومات حول اختبار تحديد المستوى الألماني، اتصل بمكتب الاختبارات الأكاديمية UCI على الرقم 949-824-6207. يجب على الطلاب الذين لديهم دورات تدريبية على مستوى الكلية تقديم نصوصهم إلى مكتب الإرشاد الأكاديمي الخاص بهم، للحصول على المساعدة في تحديد دورة UCI التي يجب عليهم الالتحاق بها.