تستخدم الهندسة الكيميائية الحيوية مبادئ الأنظمة الحية، وخصائص المواد البيولوجية، والمنهجية الهندسية في معالجة المواد البيولوجية واستخدام العوامل البيولوجية مثل الخلايا والإنزيمات والأجسام المضادة.
تتمثل الأهداف التعليمية لبرنامج الهندسة الكيميائية الحيوية في جامعة جورجيا في إعداد خريجين (1) يحققون مستوى عالٍ من الخبرة التقنية والتفكير الريادي وروح الفريق روح التعرف على حلول التصميم وتعريفها وابتكارها للعمليات البيوكيميائية؛ (2) ترسيخ أنفسهم كقادة ذوي إدراك أخلاقي واجتماعي وثقافي في مهنتهم ومجتمعهم؛ و (3) متابعة التعلم مدى الحياة. يتضمن المنهج دورات في العلوم الأساسية، والعلوم الهندسية، والتصميم الهندسي، والعلوم الاجتماعية، والعلوم الإنسانية.
يستعد الطلاب للمهن المخصصة للعمليات الكيميائية الحيوية الهندسية والتي ستنتج منتجات مفيدة في الطب الحيوي، والأدوية، والتكرير الحيوي، والأنظمة البيئية الحيوية، وصناعة الأغذية مجالات.