تقدم كلية كونراد إن هيلتون لقيادة الضيافة العالمية بجامعة هيوستن برنامج درجة دكتوراه في الفلسفة (PhD) في إدارة الضيافة والذي تم تصميمه لإعداد الطلاب لدور الباحثين و/أو الأساتذة في مجال الضيافة في جامعة أو منظمة ذات توجه بحثي. يوفر البرنامج الأساس النظري (المفاهيمي)، والمعرفة العملية، وتطوير البحوث، ومهارات التفكير النقدي لإدارة الضيافة.
يستكشف برنامج الدكتوراه في إدارة الضيافة معظم الأطعمة والمشروبات (مثل تقديم الطعام)، والنوادي (مثل النوادي الخاصة)، وتخطيط المؤتمرات والفعاليات، وخدمات الأطعمة والمشروبات في شركات الطيران، وإدارة السفن السياحية، وجميع تخصصات السياحة/الضيافة الأخرى. تشمل المواضيع التمويل والتسويق والمحاسبة والموارد البشرية والخدمات والإدارة العامة فيما يتعلق بصناعة الضيافة.
أهداف دكتوراه في الفلسفة هي:
- تطوير مهارات التدريس للمرحلتين الجامعية والدراسات العليا
- لنشر المعلومات حول صناعة الضيافة
- لتطوير النظرية وإضافة المعرفة إلى المجال
- لتحديد المشاكل من خلال التحليل
- لتحديد الحلول من البدائل المنافسة من خلال المقاييس الكمية والنوعية
- لتوصيل نتائج البحث بفعالية
- لتطوير قدرات المنح

