يقدم تخصص إدارة الضيافة منهجًا تعليميًا واسع النطاق للعمل في مجال صناعة الضيافة. تعمل الدورة الدراسية المتنوعة على إعداد الطلاب بالنظريات الإدارية والكفاءات التشغيلية اللازمة لدخول أي قطاع من الصناعة بعد التخرج. بالإضافة إلى متطلبات التعليم العام بالجامعة، يأخذ الطلاب دروسًا خاصة بالصناعة بما في ذلك مقدمة في الضيافة وإدارة الموارد البشرية والسلوك التنظيمي وإدارة المرافق وقانون الضيافة ودورة في القيادة والإدارة والأخلاق. يدرس الطلاب أيضًا الصرف الصحي للأغذية، وعمليات الخدمات الغذائية، ومراقبة التكاليف، والتطوير الوظيفي، والمحاسبة المالية والإدارية، والإدارة المالية، وإدارة خدمات الضيافة، والعمليات والإدارة الإستراتيجية.
يتيح إدراج 22 ساعة معتمدة من المقررات الاختيارية للطالب تخصيص تجربته التعليمية بناءً على اهتماماته الشخصية من خلال اختيار الموضوعات الاختيارية التي يختارها. على الرغم من أن ذلك ليس مطلوبًا، إلا أنه يمكن للطلاب اختيار إعلان التركيز لتوفير فرصة لتركيز وحداتهم الاختيارية على مجال معين من الدراسة. يشتمل هذا المنهج على تدريب داخلي، وفصلين دراسيين رفيعي المستوى حيث سيستخدم الطلاب جميع مهاراتهم الإدارية والقيادية المكتسبة، وخبرة العمل الفعلية في صناعة الضيافة. يوفر هذا النهج لأصحاب العمل المحتملين خريجًا شاملاً يفهم العمليات اليومية، ولديه القدرة على القيام بالتخطيط الاستراتيجي، ويمكنه التكيف مع العديد من المناصب. ومع هذه القاعدة المعرفية الموسعة، سيكون الطلاب على استعداد للنظر في العديد من الفرص الوظيفية بعد التخرج.
يقدم برنامج إدارة الضيافة تركيزات في: إدارة الألعاب، وتصميم وإدارة الأحداث، والإدارة المبتكرة للمطاعم، وإدارة مشروبات الضيافة، وإدارة PGA للجولف. يمكن تقديم إعلان التركيز في أي وقت بعد القبول في برنامج إدارة الضيافة. لمزيد من المعلومات حول الدورات المطلوبة للحصول على شهادة في هذا التركيز، قم بزيارة الكتالوج.
الخيارات المتاحة
-
التركيز في إدارة الألعاب
-
التركيز في تصميم وإدارة الفعاليات
-
التركيز في إدارة PGA للجولف
-
التركيز على الإدارة المبتكرة للمطاعم
-
التركيز في إدارة مشروبات الضيافة
-
<فئة القسم="حقل الحقل--اسم-الحقل-pg-component-label--نوع-سلسلة--الحقل المخفي--العنصر"> التركيز في إدارة الموارد البشرية