الدكتوراه. تم تصميم برنامج في إدارة الضيافة لتلبية الطلب من قبل الصناعة والمؤسسات التعليمية للأكاديميين ذوي الجودة العالية مع خلفية إدارة الضيافة والسياحة. سيتم منح الطلاب الفرصة لتوليد معرفة كبيرة خاصة بالصناعة من خلال التعرض لأعلى مستويات البحث الأكاديمي والمشاركة فيها، وبالتالي، كأساتذة ومديرين، لنشر هذه المعرفة على جميع أصحاب المصلحة والجمهور.
يعتمد البرنامج على فترة من ثلاث إلى أربع سنوات من الدراسة السكنية بعد الانتهاء من درجة الماجستير مع درجة البكالوريوس أو الدراسات العليا في إدارة الضيافة والسياحة أو المجالات ذات الصلة. لتحقيق أهدافه، سيتكون البرنامج من 60 ساعة معتمدة كحد أدنى في خمسة مكونات:
- أساسيات إدارة الضيافة،
- جوهر البحث،
- التركيز في إدارة الفنادق والمطاعم والسياحة (HRTM)،
- مشترك، و
- أطروحة
الحد الأدنى للساعات المعتمدة هو 60 ساعة.
يوفر هذا البرنامج الدراسي للطلاب الفرصة لتوليد معرفة كبيرة خاصة بالصناعة من خلال التعرض لأعلى مستويات البحث الأكاديمي والمشاركة فيها. دكتوراه. يتطلب البرنامج 60 ساعة معتمدة بعد درجة الماجستير، بما في ذلك ما لا يقل عن 15 ساعة مخصصة لأبحاث الأطروحة الأصلية. لإكمال الدكتوراه. البرنامج، يجب على الطالب إكمال الامتحان الشامل بنجاح، واقتراح وإكمال دراسة الأطروحة، واجتياز الاختبار النهائي بنجاح على الأطروحة التي تديرها اللجنة الاستشارية للطلاب.
تعد كلية إدارة الضيافة والسياحة موطنًا للأساتذة المشهورين عالميًا والذين لديهم سجلات منشورات مهمة في المجلات المرموقة في مجال الضيافة والسياحة. تستضيف الكلية العديد من المراكز والمعاهد البحثية، وتوفر بشكل جماعي فرصًا ممتازة للطلاب للمشاركة في المشاريع البحثية مع منظمات مثل:
- مركز التميز الاقتصادي الوحيد في ولاية كارولينا الجنوبية في مجال السياحة والتنمية الاقتصادية (CoEE)
- المعهد الدولي لأبحاث وتعليم الخدمات الغذائية
- المعهد الدولي للسياحة والبحوث
- مركز صناعة السفر والسياحة التابع لمؤسسة ألفريد بي. سلون
- معهد الطهي والنبيذ
- مركز أبحاث الأحداث والتعليم
مخرجات التعلم
- سيقوم الطلاب بتطوير فهم عام لتصميمات البحث الشائعة والأدوات المنهجية (الكمية والنوعية) المستخدمة في مجال أبحاث السياحة والضيافة، والتعرف على مجموعة واسعة من منافذ النشر البحثي ومعايير الجودة.
- سيكون الطلاب قادرين على إجراء تقييم نقدي للمقالات المنشورة والمنتجات البحثية الحالية في مجال السياحة والضيافة.
- سيكون الطلاب على دراية بمجموعة واسعة من القضايا الأخلاقية في مجال البحث والتعاون ومعايير وممارسات مجلس المراجعة المؤسسية.

