يجب أن يكون المتقدمون حاصلين على درجة بكالوريوس العلوم في تكنولوجيا الأغذية أو علوم الأغذية أو مجال علمي ذي صلة. يمكن التأكيد على الاهتمامات السلعية (اللحوم ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات ومنتجات المخابز) في أي مجال من المجالات من خلال الاختيار الدقيق للدورات وموضوع البحث. القاصرون متاحون في الحقول المشابهة. للحصول على معلومات مفصلة الاتصال برئيس القسم أو مدير الدراسات العليا.
يتم تدريب الطلاب في خيار الأطروحة على القدرة على إجراء بحث عالي الجودة في مجال اهتمامهم. بالإضافة إلى تلبية متطلبات الدورة، فإن أطروحة البحث الأصلي التي يديرها أحد أعضاء هيئة التدريس العاملين كأستاذ رئيسي مطلوبة للحصول على درجة الماجستير مع الأطروحة.
تتوفر خيارات ماجستير العلوم بدون الأطروحة (المشروع والدورات الدراسية مع الامتحان فقط) للطلاب الذين ليس لديهم اهتمام بإكمال الأطروحة أو الذين تقررهم اللجنة الاستشارية لعدم ملاءمتهم لإكمال الأطروحة. تتطلب هذه الخيارات نفس ساعات الدورة التدريبية مثل خيار أطروحة الماجستير.