إن تخصص بيئة المراعي وإدارتها في جامعة USU هو الدرجة العلمية الوحيدة في ولاية يوتا المعتمدة على المستوى الوطني لدى جمعية إدارة المراعي. يتعامل علماء ومديرو المراعي مع الموارد الطبيعية في المراعي، وهي المراعي والصحاري والغابات والأراضي الرطبة والتندرا التي تشغل مساحة كبيرة من الأرض في أمريكا وحول العالم. يتعلم الطلاب كيفية إدارة موارد المراعي والحفاظ عليها لضمان الإنتاج المستدام للمنتجات والقيم، مثل الموائل لمجموعة واسعة من الحياة النباتية والحيوانية، والأعلاف للماشية والحياة البرية، والمياه للاستخدام الزراعي والبلدي، وجمال المناظر الطبيعية للأنشطة الترفيهية. . يعلم برنامج الدرجة هذا الطلاب أيضًا كيفية استعادة الأراضي التي تضررت بسبب سوء الاستخدام في الماضي.
يدرس الطلاب الذين يسعون للحصول على شهادة جامعية في بيئة المراعي وإدارتها علم الأحياء، وعلم البيئة، والكيمياء، والرياضيات، والنظم البيئية، والتربة، وعلوم مستجمعات المياه، وقياس وإدارة الغطاء النباتي، والإنتاج الحيواني، وإدارة الحياة البرية، واقتصاديات وسياسات الموارد الطبيعية. تمنحهم هذه المجالات تعليمًا واسعًا ومتعدد التخصصات في جميع المجالات المتعلقة بعلوم وإدارة المراعي.